irenka2501: (Default)
[personal profile] irenka2501
У меня ревень только я люблю, остальные к нему относятся с подозрением.
Но вот этот сорбет, который я сделала пополам с клубникой, ушел на ура и без задержек.
Правда, я не стала уточнять подробный состав, клубника и всё тут.
Советую сделать и так и этак, все равно очень вкусно.



на 8 персон

1,3 кг ревеня (у меня пополам молодой ревень и клубника)
460 гр сахара (я брала 220 гр)
1 стручок ванили

Ревень помыть, по необходимости почистить, нарезать кусочками по 2 см, положить в кастрюлю и залить 500 мл воды, добавить сахар и разрезанный на 2 половинки стручок ванили.
Довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут, в конце добавить клубнику и дать прокипеть 1 минуту.
Остудить, стручок ванили вынуть, семена выскрести и вмешать в ревенево-клубничный компот.
Сделать пюре с помощью блендера или протерев через сито.
Приготовить сорбет в мороженице по инструкции, либо вручную.
Готовый сорбет переложить в таканчики или большую емкость и выдержать не менее 5 часов в морозильной камере, лучше оставить на ночь.
Подать сам по себе или со взбитыми сливками.
Невозможно оторваться, второй фаворит после малиново-мятного сорбета.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

irenka2501: (Default)
irenka2501

May 2013

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021 22232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 11:10 pm
Powered by Dreamwidth Studios