irenka2501: (Default)
[personal profile] irenka2501
У моей подруги Люды-ludasandy на днях был пост о фермерском твороге из топленого молока и нам захотелось его попробовать.
Еще одна наша подруга, Настя, в комментариях сразу же сказала как его сделать.
Ну мы и сделали.
У Люды про  топленое молоко тут и про этот творог тут.
Он вкусный, с чуть ореховым привкусом, и необычного приятного цвета.



Я поставила молоко топиться на 6 часов в мультиварке, на режиме Тушение.
Затем оно у меня остыло, пока я гостям город показывала, ночью мне уже было ни до чего и я отставила заботу о нем на утро, перелив в кастрюльку. Утром подогрела, влила немного фермерского же йогурта, примерно грамм 150 на литр молока, и сварила до нужной мне консистенции. Откинула на дуршлаг, покрытый батистовой тканью и дала стечь сыворотке. Переложила творог в емкость, сыворотку перелила в банку и все убрала в холодильник.
Сегодня сыворотку подогрела и сделала мужу блинчики по рецепту моей бабули, а из творога буду делать диетические сырники от Люды.

Если нет мультиварки, то молоко можно топить в духовке или довести до кипения и перелить в герметически закрывающийся термос, оставив его на ночь. А так-то я лишний раз убеждаюсь - какой же это для меня нужный гаджет, мультиварка моя.


From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

irenka2501: (Default)
irenka2501

May 2013

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021 22232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 05:22 am
Powered by Dreamwidth Studios