irenka2501: (Default)
Когда придерживаешься низкоуглеводного меню, то конечно же встает вопрос: что можно заказать в ресторане? Учитывая то, что в той же Франции принять несколько раз в неделю ужинать в ресторане с друзьями, коллегами или с семьей, авторы дают ряд рекомендаций для того, чтобы помочь сориентироваться в первое время, пока ты привыкаешь к новому для себя образу жизни.
Так, рекомендуется избегать картофеля-фри, отдавая предпочтения отваренной на пару или в воде молодому картофелю;
просить подать цельнозерновой хлеб вместо белого;
попросить у официанта принести чистую небольшую тарелку и есть из неё, переложив половину поданной порции (если вы привыкли есть большими порциями и нужно преучить себя есть меньше);
выбирать блюда с протеинами: мясо, птицу, дары моря, рыбу или вегетарианские блюда с тофу; 
брать один десерт вместо двух;
использовать острые соусы и соусы на основе растительного масла в противовес тяжелым и жирным соусам на основе сливочного масла;
не спешить поглощать еду, а есть медленно и размеренно;
выбирать из напитков воду и ограничиваться 1-3 бокалами алкоголя;
после обеда или ужина неспешно прогуляться пешком.
Выбирая ресторан национальной кухни, просто нужно запомнить некоторые моменты.
несколько примеров )
irenka2501: (Default)

Вот иногда полезно заглянуть в топ-жж.
Отличная разминка, просто слов нет, спасибо ребятам.
Вот тут - http://fashion-hunter.livejournal.com/400225.html
Я её делаю, да.

Всем здоровья и радости.

irenka2501: (Default)

Войдя в ритм питания и получая от него удовольствие, желая закрепить, упрочить и улучшить результат, очень хочется и далее продолжать в том же духе. Но все время ходить с калькулятором или листать огоромные таблицы, выясняя ГИ и ГН продуктов, тоже радости мало.
Поэтому авторы дают ряд рекомендаций и идей, как регулировать своё меню в зависимости от того, находитесь ли вы дома, в поездке или на длительной прогулке в выходные дни, а так же как регулировать его, питаясь всей семьей.
В этом посте я поделюсь их рекомендациями для ежедневного меню, в котором сочетаются низкие углеводы, фрукты и овощи, протеины и "хорошие" жиры в разумном соотношении.
Идеи меню по сочетаемости продуктов )

irenka2501: (Default)
Ну, что ж, в принципе финал и за это время организм полностью должен войти в ритм режима.
Далее стоит просто придерживаться основного направления, строя своё меню и распределяя спортивную нагрузку.
Авторы рекомендуют использовать небольшие уловки, помогающие придерживаться здорового питания:
- прислушиваться к своему желудку и заканчивайте трапезу, как только появилось чувство сытости и не ругайте себя лишний раз, если съели чуть больше, чем накануне, просто пройдитесь чуть дольше на прогулке или сделайте лишние пару упражнений;
- осознайте, что порой вы едите, хотя чувства голода нет - доедаете за детьми, от скуки или в расстроенных чувствах, доедаем через силу чтобы не расстроить хозяйку дома, за компанию с друзьями, просто потому, что на столе много еды или блюдо выглядит очень аппетитно - когда мы это понимаем, то перестаем есть больше, чем это необходимо организму;
- ешьте регулярно, потому что чем сильнее чувство голода, тем больше желание съесть печенье, шоколад, чипсы и сложнее остановиться, начав их есть: гасите чувство голода перекусами небольшими порциями продуктов с низким ГИ;
- ешьте то, что вы можете себе позволить, а не мечтайте о том, что могли бы съесть;
- выработайте стратегию, чтобы не есть больше необходимого, покупая соблазнительные для вас продукты лишь время от времени, не спеша накрывая на стол и ставя на него лишь то, что вы намеревались съесть, тогда и кусок хлеба с маслом и вареньем не повредит, а лишь насытит и доставит удовольствие, не оседая на бедрах;
- держите в зоне досягаемости полезные продукты: яблоки и другие фрукты в вазе на столе, сухофрукты и орешки в ящике рабочего стола, в сумке или в вазочке на столе, заранее нарезанные ломтиками помидоры и огурцы в холодильнике, натуральный йогурт, хлеб с низким ГИ в хлебнице и т.д.;
- готовьте ровно столько, сколько необходимо, либо сначала уберите в холодильник излишки еды, разложив их в контейнеры для хранения и лишь потом садитесь за стол;
- не ешьте, делая что-либо: за просмотром телевизора легко и незаметно можно съесть упаковку чипсов, плитку шоколада, коробку конфет или бутерброды...;
- по возможности придерживайтесь четко определенного времени для основного приема пищи - завтрак, обед, ужин - сервируя себе стол, запивая еду водой, тщательно и неспеша прожевывая пищу;
- планируйте ваши покупки, подумав о том, что вы собираетесь готовить в течение недели, пробуйте необычные и новые для вас продукты, делайте список, прежде чем отправиться в магазин и старайтесь не отклоняться от него, отдавайте предпочтение сезонным фруктам, ягодам и овощам, выбирайте свежие и вкусные продукты в противовес полуфабрикатам, если необходимо - запишитесь на кулинарные курсы, чтобы научиться готовить или узнать что-то новое.
идеи меню на неделю )
Я еще поделюсь в дальнейшем некоторыми советами и идеями, которые дают авторы.
irenka2501: (Default)

Все так же много ходим и занимаемся  по схеме 6 дней в неделю.
И начинаем уже задумываться о том, что это не диета и данный образ жизни стоит продолжить, потихоньку теряя лишние килограммы и укрепляя здоровье. Но как быть с ресторанами? А просто, заказываем то, что подходит и на отдыхе позволяем себе спокойно пробовать новое и не всегда полезное. Главное - не увлекаться фаст-фудом, а лучше вообще о нем забыть при возможности.
В качестве примера для ориентации авторы приводят следующую схему:
Продукты с низким ГИ:
- рис басмати и doongara, дал тандури, зерна кукурузы
Фрукты и овощи:
- запеченные и слегка обжаренные овощи, зеленый салат, салат из белокочанной капусты с небольшим количеством домашнего майонеза на ОМ
Протеины и хорошие жиры:
- говядина с орехами кешью, курица с чечевицей, курица, запеченная на гриле.
Что касается овощей и фруктов, то давно пропагандируется теория, что в день для здоровья необходимо съедать минимум пять наименований фруктов и овощей в любом виде (ягоды тут тоже относят к фруктам).
меню на неделю )

irenka2501: (Default)
Итак, десятая неделя и продолжаем ходьбу, перемежая её бегом, и занятия комплексом упражнений 6 дней в неделю.
Добавляем еще одно упражнение, подтягивающее попное место: присев на корточки, отводим ногу назад под углом 45 градусов, втянув живот и стараясь не сдвинуть ногу с зафиксированной точки, делаем коленом несколько движений вниз, к полу. Вернув ногу в исходное положение, повторяем упражнение, отведя назад вторую ногу. За одну серию делаем 20 заходов с каждой ноги.
 
Информации еще много и я ею обязательно поделюсь чуть позже, отдельными постами.
А пока...
Меню на десятую неделю )
irenka2501: (Default)
Девятая неделя. Ходим уже не по 25, а по 30 минут в день минимум, 6 дней в неделю и делаем комплекс упражнений.
Кстати, можно уже переходить на бег трусцой, меняя его с обычной ходьбой.
Идеи меню )
irenka2501: (Default)
Продолжаем ходить по 25 минут минимум и делать комплекс упражнений 7 дней в неделю, добавив выпады, не касаясь пола коленом и делая несколько мелких приседаний (по 20 выпадов в один заход, меняя ноги).
 

Не так страшны углеводы сами по себе, которые необходимы организму, как скорее вредно количество чистого сахара, которое мы употребляем в тех или иных продуктах. Именно бесконтрольное его поглощение и ведет к проблемам с лишним весом и не только, так для взрослого человека суточное потребление сахара составляет 40-50 грамм, эти цифры стоит запомнить и ориентироваться на них. Понятно, что исключать сахар из рациона совсем - это не выход, но вот разумное его сокращение может нам помочь. И - движение, еще раз дивижение, конечно же, нам в помощь.
Авторы приводят такой вот расклад содержания рафинированного сахара в некоторых продуктах:
1 шт песочного печенья - 3 гр.
1 шт бисквитного печенья - 5 гр.
1 леденец - 5 гр.
250 мл фруктового или ягодного сока - 5 гр.
1 пончик с корицей - 7 гр.
1 ломтик домашнего кекса или пирога - 7 гр.
1 ст. ложка конфитюра - 8 гр.
1 батончик из мюсли (25-30 гр) - 8 гр.
1 ломтик шоколадного торта - 11 гр.
30 мл ликёра - 18 гр.
5 квадратиков обычного шоколада - 20 гр.
1 ст ложка мёда - 20 гр.
1 плитка шоколада (200 гр) - 35 гр.
370 мл газированного напитка - 45 гр.
Каждый, само собой, выбирает из предложенного свой вариант, мне удобнее просто сократить сахар и выпечку с ним.
При этом я никогда не испытываю чувства вины, если позволяю себе съесть мороженое, пару московских конфет или кусочек торта.
Авторы тоже предлагают доставить себе удовольствие без чувства вины, выбрав для себя что одно из предложенного:
3 тарталетки с конфитюром; 1 небольшой кусочек торта или пирога; 2 бисквитных печенья; 40 гр любимого сыра; 25 гр шоколада; 400 мл вина; 1 бокал газированного напитка; 2 ст ложки взбитых сливок или ванильного крема; небольшую порцию фри; 370 мл пива. Что-то из предложенного я для себя исключила, что-то ем крайне редко, а что-то позволяю раз-два в неделю (вино, например, или сыр).
Идеи меню на неделю )

Извиняйте, инет глючит и не могу порой даже на комментарии ответить, не то что посмотреть и написать кому (раз через раз выходит)
irenka2501: (Default)
Продолжаем ходить пешком шесть дней в неделю и делаем в те же дни упражнения, добавив еще одно (только аккуратно с ним, лучше предварительно проконсультироваться с тренером). Упражнение: встать прямо, опустив руки по швам и взяв в каждую по гантеле (или консервной банке за неимением), развернув ладони с грузом вперед. Согнуть руки в локтях, подняв гантели на высоту плеч, не отрывая локти от тела и медленно вернуть руки в исходное положение. Повторить 20 раз за 1 заход.
Вот тут девушка делает его, но уже с приличным весом.

И поговорим совсем чуть-чуть об алкоголе. Его можно, но ограниченное количество, конечно же.
Для женщины норма - 1 бокал в сутки, для мужчины - 2 бокала, где понятие "1 бокал" означает:
100 мл вина (лучше сухого красного)
280 мл пива
30 мл крепкого алкогольного напитка
60 мл ликера или сладкого крепленого вина (порто, шерри и т.д.)

идеи меню на седьмую неделю )
irenka2501: (Default)
Итак, половина пути. В течении шестой недели продолжаем ходить пешком не менее 30 минут 6 дней в неделю и делать комплек упражнений, добавив еще одно, на пресс.
Лечь на пол, согнуть ноги в коленях, стопы должны стоять на полу. Руки заложить за голову, поднимать корпус на 45 градусов по отношению к полу, при этом оставляя локти разведенными в стороны и не отрывать стопы от пола. Если у вас после упражнения болит спина и шея, это значит, что вы его делаете неправильно. Повторить 20 раз.

Взрослому человеку в течении дня в среднем нужно употребить порядка 650 миллиграмм полиненасыщенных жирных кислот Омега 3.
Это равняется:
- 40 грамм консервированных сардин;
- 30 гр консервированной скумбрии;
- 40 гр копченого лосося;
- 110 гр свежего лосося;
- 180 гр консервированного тунца.
Жиры делятся условно на "плохие" и "хорошие", авторы предлагают частично, но не полностью, заменить одни другими по следующему принципу:
1. Сливочное масло для бутербродов - маргарином, обогащенным омега3 (это на ваше усмотрение, я маргарин не ем).
2. Чаще готовить на оливковом масле вместо сливочного.
3. Предпочтительно заправлять салаты оливковым маслом холодного отжима, а не рафинированными растительными маслами.
4. Заменять чипсы и крекеры горстью жареных орехов.
5. Чаще использовать не цельное, а обезжиренное либо растительное молоко (соевое, миндальное и пр.).
"Хорошие" жиры содержатся:
- в лососе, семге, тунце, сельди, сардинах - как в свежих, так и в консервированных;
- в орехаха грецких, миндале, кешью - оптимальнее их есть не солеными, а просто обжаренными или сырыми;
- в авокадо - размятое в пюре оно неплохо заменит масло или маргарин, будучи намазанным на тост из цельнозернового хлеба;
- в оливках и маслинах - тапенады из них отлично дополнят соусы и салаты;
- в мюсли, которые в своем составе содержат семена подсолнечника и тыквы, ядра миндаля и фундука - лучше всего покупать мюсли без содержания сахара.
Идеи меню на неделю )
irenka2501: (Default)
Продолжаем нашу ходьбу пешком минимум 20 минут и физические упражнения, теперь уже 6 дней дней в неделю, пропуская пятницу.
Добавляем еще одно упражнение: лечь на пол лицом вниз, принять упор на руки и ноги, спину держать прямой, затем оторвать правые руку и ногу от пола и вытянуть их, удерживать тело в таком положении 4 секунды. Медленно вернуться в исходное положение и сделать упражнение с другой стороны. Повторить 10 раз с каждой стороны.
Вот так выглядит позиция, в которой нужно удерживать тело (по началу можно опираться на согнутую в колене ногу, иначе крайне сложно):


Авторы рекомендуют тщательно следить за тем, сколько вы потребляете жиров и белков при низкоуглеводном рационе, ни в коем случае нельзя от них совсем отказываться или сильно сокращать, это может привести к определенным проблемам со здоровьем в будущем.
Пример их рекомендаций при построении дневного рациона:
на завтрак - цельное молоко, йогурт натуральный, яйца, фасоль в томатном соусе, жирный бекон, лосось, сардины, творог, рикотта, селедка, орехи;
на перекусы, обед и ужин - жирное мясо, птица, рыба, жирный творог, яйца, тофу, овощи (зеленая спаржевая фасоль, чечевица).

Идеи меню на неделю )
irenka2501: (Default)
Пешие прогулки по 20 минут минимум продолжаются в понедельник, вторник, четверг, субботу и воскресенье. В эти же дни делаютя упражнения, к которым добавляются еще два.
Первое - для талии: лечь вниз животом, опереться на локти, поднять корпус над полом и зафиксировать на 20 секунд, принять исходное положение. Повторить дважды.

Второе - для предплечья, где у женщин чаще всего скапливается большое количество жировой ткани. Вытянуть руки перед собой, обхватив ладонями гантель, консервную банку или пластиковую бутыль с водой, медленно поднять руки с грузом над головой и завести их за спину, согнув в локтях. Постарайтесь дотронуться руками с грузом до спины между лопатками. Локти должны быть прижаты к ушам, а не разведены в стороны. Так же медленно распрямите руки и опустите их в исходное положение. Сделать 2 серии по 10 раз с паузой для передышки.

Авторы сетуют на то, что сейчас люди стали меньше употреблять натуральные зерновые, заменив их прошедшими обработку завтраками из воздушных хлопьев, после которых через короткое время хочется вновь есть., тогда как тарелка каши из овсяных хлопьев дает чувство сытости на все утро. Они рекомендуют в течении недели записать все, что вы едите и внимательно проанализировать записи.
Старайтесь больше употреблять нерафинированных продуктов: овсяные хлопья типа Геркулес, зерна ячменя, чечевицу, белую фасоль, горох и нут, не прошедшие предварительную обработку. Ограничьте, а лучше и исключите на некоторое время совсем, соленое и сладкое печенье, и торты-пирожные фабричного изготовления.
На перекус берите продукты с низким ГИ: натуральный йогурт, свежие фрукты, цельное молоко, сухофрукты и орехи.
Сочетая продукты с низким и высоким ГИ, вы получите средний ГИ: рис и чечевица, табуле и хлеб, смесь пюре из картофели и батата.
Добавьте немного кислоты: соус винегрет в салат, йогурт в хлопья или кашу, сок лимона к овощам, хлеб на закваске.
Помните, что размер порции тоже имеет значение.

Мои итоги: минус 10 кг за 2,5 месяца.
При этом я ем московские конфеты, пастилу и зефир и иногда обычное вкусное мороженое, но объем съеденного измеряется не килограммами. Чувствую себя отлично, не задыхаюсь и не присаживаюсь отдохнуть каждые 15 минут при ходьбе, не срываюсь в еде и спокойно прохожу мимо кондитерских, булочных и шоколадниц. Я не мечтаю о еде, я её ем.
идеи меню на 4 неделю )
irenka2501: (Default)
Итак, продолжаем.
Может показаться, что ничего не происходит и в целом диета странно выглядит, ведь в ней есть место и Нутелле и прочим сладостям. Но авторы книги уверены, что человеку, который впервые садится на низкоуглеводную диету ни в коем случае нельзя резко сокращать количество ежедневно употребляемых углеводов (у меня была такая ошибка, которая привела к головокружению, не вздумайте повторять, это неприятно). Снижать нужно постепенно и стараться потреблять продукты с низким гликемическим индексом.
Их рекомендации в плане того, как заменить одни продукты на другие таковы:
Хлеб
Высокий ГИ: белый хлеб на дрожжах, все фабричные хлеба с улучшителями, все виды сдобных булочек и пирожков, блины и оладьи.
Низкий ГИ: хлеб на закваске, цельнозерновой хлеб без посторонних добавок, хлеб с сухофруктами и орехами
Крупы и хлопья
Выской ГИ: рафинированное шлифованное зерно, воздушные хлопья и завтраки
Низкий ГИ: овсяные хлопья типа "Геркулес", завтраки и каши на основе ячменя
Гарниры и салаты в обед и на ужин
Высокий ГИ: картофельное пюре, паста обычная, китайская лапша, белая фасоль, чечевица и нут
Низкий ГИ: батат, зерна кукурузы, кукурузные чипсы-тортильи и овощи во фритюре (не знаю почему)
Рис
Высокий ГИ: рис "жасмин", рис коричневый и круглый рис, такой как "арборио"
Низкий ГИ: рис "басмати", "doongara" и рис для суши
Для перекусов
Высокий ГИ: соленое печенье-крекеры, пончики, сладкое печенье, крендели
Низкий ГИ: свежие фрукты, орехи и сухофрукты, натуральный йогурт.

Физическая нагрузка: продолжаем ходить пешком 5 дней в неделю по 20 минут (понедельник, вторник, четверг, суббота, воскресенье) и делать комплекс упражнений три дня в неделю (вторник, четверг, суббота), добавив к предыдущим еще одно, способствующее укреплению мышц ног.
Ноги расставить на ширину бедер, медленно, не отрывая стопу от пола, отвести одну ногу назад по прямой на расстояние порядка 50 см, оставляя вес тела на опорной ноге. Постоять несколько секунд в этой позиции, стараясь не касаться пяткой пола отведенной назад ноги и не сгибать колено на опорной ноге. Медленно, не отрывая стопу от пола, вернуть ногу в исходную позицию и сменить ноги. Повторить 10 раз для каждой ноги.
Идеи меню )
irenka2501: (Default)
Продолжим?
В течение второй недели продолжаем пешие прогулки в течение 20 минут 4 дня из 7 (вторник, четверг, суббота, воскресенье. Упражнения делаем три дня, пропустив воскресенье и добавив к предыдущим двум еще одно: встать на колени, опереться руками на низкий столик, затем медленно поднять корпус, распрямляя колени и оперевшись грудью на столик, так, чтобы образовалась диагональ по отношению к полу, затем вновь медленно опустить корпус.
Вот что-то типа такого девушка делает под контролем тренера (в идеале лучше всего постараться пойти в спортзал, где профессионал поможет подобрать индивидуальную программу, подходящую именно вам и проконтролирует правильность выполнения).


меню )
irenka2501: (Default)
Идеи для завтраков я обязательно оформлю отдельным постом.
А пока - меню.
Кроме того, что нужно стараться придерживаться похожего режима, если уж пришлось жить с ограничением углеводов, необходимо так же и повысить физическую активность. Пусть по чуть-чуть сначала, наращивая её потихоньку, результат со временем обязательно проявится.
В первую неделю рекомендуется ходить пешком минимум 20 минут 4 дня из 7 (вторник, четверг, суббота, воскресенье) и в те же дни делать комплекс из двух упражнений: приседания с вытянутыми руками (2 захода по десять раз, медленно, в меру сил, без фанатизма) и упражнения лежа на коврике, вытянув руки вдоль тела, поднимая и подтягивая колени к животу поочередно, так, чтобы почувствовать пресс (по 10 раз каждой ногой).
А теперь идеи меню на неделю )
irenka2501: (Default)
Думала писать ли сей пост или нет, но все же напишу, а то он меня мучает и мешает полностью переключиться на другие, куда более важные дела. Кому неинтересно - пролистните, плиз, я вовсе не имею привычки обижаться на такие вещи.

Итог двух месяцев: -7 кг, что я считаю уже вполне неплохо, тем более без растяжек и каких-либо проблем с кожей. Радует и настраивает на дальнейшее стремление к норме.
Купила книгу, посвященную низкоуглеводному рациону, в которой очень подробно объясняются процессы, связанные с работой организма, а не просто указывается что делать и что не делать. Есть примеры рецептов и идеи полного рациона на 12 недель.
Что меня радует, так это то, что я лишний раз убедилась в своей собственной теории - нет ненужных или вредных продуктов, есть то, что мы сами из них делаем или то, как, с чем и сколько мы их употребляем. Нет вреда ни в вареной моркови, ни в картофеле, ни в белом хлебе, ни в сахаре, ни в арбузе с дыней, ни в сливочном масле или крем-фреш. Если есть их в правильном количестве, в правильных сочетаниях, в правильное время и с учетом их Гликемической нагрузки, а не только Гликемического индекса. Ну и движение - наш друг.
Каждое утро делаю комплекс упражнений и хожу минимум 20 минут пешком, делаю медовый массаж. И это - в удовольствие.
Я боялась срывов, которые порой бывают у тех, кто садится на диету. Нет их. Наверное потому, что я знаю, что могу съесть то, что мне хочется и меня не тянет сорваться и начать это поглощать в неимоверных количествах.
Пока что на данном этапе совсем не ем белый хлеб, сдобу, рис, конфеты, пасту из обычной муки и пока еще не включила картофель (про чипсы, газировку и прочие вредности не пишу, так как я их давно не употребляю). Остальное регулирую в соответствии с режимом питания.
Хтось волновался за крупу? Овсянка и булгур (пшеница дробленая) в рационе, все остальное тоже подтягивается по мере того как.
Суши готовлю раз в месяц-два, нам хватает наесться, пасту варю из цельнозерновой муки. Изменился вкус: покупное мороженое кажется чересчур сладким, а печенье без сахара вполне вкусным.
Абсолютно не считаю, что такой рацион, который подошел нам с мужем, подойдет абсолютно всем, ориентируйтесь на свой организм и советуйтесь по возможности с врачом. Агитировать "за советскую власть" или спорить не буду ни с кем. Мне было главное разобраться с тем, что назначил доктор, понять что нужно изменить и как действовать, чтобы не повредить самим себе и получить хороший результат.
Могу дать еще ссылки на таблицы, где учитываются все показатели - углеводы, индекс, нагрузка, но они - на французском.

Вопрос ко всем, кому интересен рацион. Перевести понедельно? Или давать периодически только  идеями для завтрака, идеями для обеда и т.д.? Как было бы удобнее?

ПыСы: нет. не заклинило меня на этой теме, просто что-то много дебатов вокруг и информации разной на эту тему, ы...а так, ну сменился рацион, ну и чего

UPD: со мной ссылкой хорошей поделились, очень доходчиво о гликемических индексе и нагрузке, в целом пояснения те же, что и в книге - http://www.pohudet.ru/chistkaII3.htm
я бы выделила основной посыл второй половины статьи по ссылке, слово умеренность
irenka2501: (Default)

Всем, кому неакутален следующий пост - просто пролистайте его и все, я не обижусь.
Расскажу о той диете, которую прописал мой врач-гинеколог (да-да, не удивляйтесь) мне и моему мужу для урегулирования нашего веса. Ничего особо нового в ней нет, конечно же, всё уже давно придумано и продумано, но пока не ощутишь результат на себе, все равно всё представляется достаточно спорным. Так и я сначала довольно скептически отнеслась к рекомендациям, но решила попробовать. Врач нас осмотрел, взвесил, спросил откуда мы родом, узнал рост и возраст, завел все данные в компьютер и скорректировал мои, внеся данные о проблемах с щитовидкой.
Результат был таков: мне в сутки положено потреблять 40 гр сахара, мужу - 50 гр. для того, чтобы начать худеть.
Сахар...где же он есть, кроме самого сахара да мёда? А почти везде, только количество разнится. Не стану грузить всеми статьями, которые я прочитала в попытке разобраться с сахаром, их можно найти в инете при желании. Дам таблицу углеводов, на которую я ориентируюсь кроме того, что теперь читаю на упаковках содержание углеводов в продуктах. Вот тут она.
Ну что ж, посмотрев таблицу, я вооружилась калькулятором и стала считать. Макаронные изделия, хлебобулочные, рис, картофель, каши и десерты были исключены, остальное регулировалось и подсчитывалось очень тщательно. Сначало было трудновато, но через неделю уже рацион стал вырисовываться и в принципе перестройка рациона уже завершена, ломка прошла и я могу печь для Надежды хлеб и булки относительно спокойно. Что же мы едим?
Утром кофе без сахара и я делаю себе творожное суфле, запеканку или яйца в каком-либо виде; днем по тарелке легкого супа; вечером мясо или рыба с разными гарнирами: салат из свежих или запеченных овощей, салатные листья с заправкой, капуста в том или ином виде, свежий зеленый горошек, спаржевая фасоль, омлет, кабачки. На перекус: сыр, вяленое мясо. К чаю - горький, не менее 80%, шоколад, печенье или кусочек кекса без муки и без сахара. В течение дня - не менее 6 стаканов жидкости в виде чая, минералки, питьевой воды, кофе без сахара.
Ничего особого, конечно же и при правильном подсчете прекрасно вписывается шарик мороженого (приготовленного без добавления сахара), стакан ягодного морса, горсть ягод и даже 100 грамм дыни (а больше и не получится, они тут маленькие).
Первый результат я получила уже через неделю - у меня начали сходить отеки, которые здорово портили мне жизнь. Через месяц муж влез в шорты и брюки, которые уже думал, что не наденет никогда, а сейчас ему впору майки, которые до этого входили в категорию "сели от стирки", а теперь чудесным образом "рассели" обратно. А я вынимаю свои любимые вещи из отложенного гардероба, потому что за полтора месяца объемы здорово уменьшились и продолжают уменьшаться, что радует и вдохновляет.
Ежеутренне я кручу свой хула-хуп и делаю комплекс упражнений для рук, лица, шеи, работаю с мячом и планирую купить гантели. Еще в планах медовый массаж, но пока мне не хватает для него одной составляющей.
Для рецептов, которые я перерабатываю или додумываю для диеты, у меня есть отдельная тетрадь. Теперь еще введу новый тег для этих рецептов и буду делиться с теми, кому они могут пригодиться, указывая содержание сахара в каждом.
И да, раз в месяц мы себе позволяем нарушить диету и не считать сахар, приготовив суши, торт, спагетти или кутабы. Тем более, что  порция уменьшилась вполовину сама собой: съел чуть-чуть и уже сыт.

Хочу все же еще раз обратить внимание: нам лимит потребления углеводов рассчитал и указал врач, для вас лично он может оказаться совсем другим, поэтому будьте аккуратны и не увлекайтесь. Совсем исключать углеводы из рациона тоже нельзя ни в коем случае, они нужны и важны для органима человека. К тому же все мы разные и кому-то надо сократить сахар, кому-то исключить мясо, а кому-то просто кажется, что у него проблема с весом.
Дальше будут рецепты диетические и не только они, ведь я продолжаю печь, пусть и не в прежнем темпе. К тому же я наконец-то нашла заменитель сахара без аспартама, есть с чем работать и ставить эксперименты.

Profile

irenka2501: (Default)
irenka2501

May 2013

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021 22232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 01:38 am
Powered by Dreamwidth Studios