irenka2501: (Default)

Подписалась на флеш-моб от [livejournal.com profile] ch_duff про платки-шарфы-палантины.
Да и так давно девочкам обещала показать свои "богатства". Пара теплых шарфов не вошли в кадр, да и ладно, и так много получилось.
Вот эта стопочка - только часть, остальное под катом.



под катом всякие платочки, все девочковое )

irenka2501: (Default)
Отличный вышел флеш-моб, очень результативный.
Все участники постарались на славу, большие молодцы. Большое всем спасибо.
Теперь всем, кому интересно попробовать дома сделать конфеты останется только выбирать из множества интересных и разных рецептов.
Много )
irenka2501: (Default)

Эта карамель с солёным маслом очень любима в нашем и соседнем регионах.
Сочетание молочной сладкой карамели и соли в первый момент кажется странным, но потом хочется есть её еще и еще.
Я даю рецепт мягкой карамели, а есть еще более твердая, похожая на тянучку.
Да и просто существует множество её разновидностей - с шоколадом, с кофе, с какао, с орехами.
Порой эту карамель используют как начинку для булочек, маффинов, добавку в печенье.



рецепт )


irenka2501: (Default)
Эти трюфели готовить легко и быстро.
Нежные, с кокосовым вкусом. Можно в серединку положить миндальный орех.
Белый шоколад лучше брать не пористый и хорошего качества.



рецепт )

irenka2501: (Default)
Целиком не поместилось название - Трюфели с каштановым кремом, Куантро и розовым перцем.
Конфеты на вкус очень взрослые и необычные из-за розового перца.
Для тех, кто любит интересные сочетания вкусов.



рецепт )

irenka2501: (Default)
Ещё один распространенный вариант нуги. Она более мягкая, податливая, её легко резать и порой её делают в виде куполообразного торта, от которого отрезают кусочки и продают на вес, либо еще теплую массу скатывают в виде колобков.
Расцветки и добавки могут быть самые разнообразные, такая нуга, как и трюфеля, предмет для творческого вдохновения и фантазии.
Оригинал тут.



рецепт )

irenka2501: (Default)
Считается, что известное и любимое во Франции лакомство - белая нуга - родом из Монтелимар, небольшого города на юге страны.
Сейчас её делают практически по всей сране, внося свои изменения и дополнения, её можно делать и с сухофруктами, и шоколадную, и с воздушным рисом, да еще и разноцветную. Без нуги не обходится праздничный стол на Рождество и Новый год.
Я решила попробовать сделать именно классическую версию.
Специальную съедобную бумагу я не нашла в наших краях, поэтому делала с помощью обычной, для выпечки. Когда нуга застыла, бумага отлично снялась.
Ссылка на оригинальный рецепт тут. Пошагово приготовление можно посмотреть тут.



рецепт )
irenka2501: (Default)
Само собой разумеется, что мимо я пройти никак не смогла.

Originally posted by [livejournal.com profile] lapundrik at Пряничные домики. ФМ.
  Поскольку праздник очень скоро, а предыдущий пост вызвал много-много положительных эмоций и желание тоже испечь пряничные домики, предлагаю организовать большой ФЛЕШМОБ! :))
  Печём пряничные домики. Делимся ссылками на фото и рецептами в комментариях к этому посту, а потом я сделаю один большой обзор пряничных домиков.
  Представляете, какая красота будет? ;))

На задание отводится месяц.
В первые числа января будет большой обзорный пост со всеми пряничными домиками.

Записывайтесь! Присоединяйтесь. ;)




Кто хочет участвовать, сделайте ссылку на ФМ у себя в ЖЖ. :)



.
irenka2501: (Default)
Прекрасный по результатам получился ФМ. Большое спасибо всем откликнувшимся на него, очень много интересных рецептов.
Отдельные участники в этот раз были особенно активны и теперь всем, кто ищет оригинальное печенье для новогодних подарков, можно будет печь, печь и печь, удивляя друзей и родственников разнообразием и оригинальностью.
Плюс будут ссылки на уже ранее опробованные рецепты, которые тоже заслуживают пристального внимания.
Но меньше слов.
Идем за рецептами )
irenka2501: (Default)
Итак, предрождественские недели в католических странах в самом разгаре, следом и Новый Год, а там и православное Рождество, пора печь печенье для праздничных столов и подарков, пробовать новые рецепты и вспоминать старые, проверенные.

Условия ФМ:
1) Печем по новому, еще не опробованному лично рецепту.
2) Печенье должно быть красивым и праздничным по исполнению, таким, которое можно положить в подарок, украсить новогоднюю ёлку или праздничный стол.
3) Приветствуются традиционные рецепты печенья разных стран и народов с их особенностями и историей, если они есть.
4) Не принимаются пряники и бискотти.
5) Если есть уже испробованные праздничные рецепты, то прилагаем отдельные ссылки.

Желательны интересные рецепты, не обязательно сложные в исполнении, но и не уровня "домашнее песочное". Для уютных любимых домашних рецептов выпечки сделаем отдельный ФМ, когда предпраздничная и праздничная суета улягутся.
Срок - две недели.
Все ссылки несем в эту тему.

Поехали :)

irenka2501: (Default)
Нашего полку прибыло, это радует.
Пряники медовые, пряники творожные, пряники на облатках, пряники на кефире, пряники на взбитых белках...на любой вкус.
И даже вне ФМ есть пряничный домик, как образец идеи оформления.
заглядываем под кат )
Всем участникам большое спасибо, хороший получился ФМ.
irenka2501: (Default)

Неимоверно нежные и ароматные пряники.
В шоколадной глазури звучат просто восхитительно.
Их можно хранить, а можно есть сразу, но мой совет - дайте им полежать пару-тройку дней, вкус тогда будет богаче.



рецепт )


irenka2501: (Default)
На этой неделе все желающие могли поучаствовать во флеш-мобе, посвященному пряникам. Первые ласточки уже появились, ссылки прошу дать в теме с объявлением, чтобы мне проще было в субботу выставить общий итог недели.
А пока даю свои, впервые в этом году испробованные рецепты пряников на облатках, за которые огромное спасибо моей подруге Оле.
Ей же и еще одной нашей барышне с форума ХК, Лене, отдельное большое спасибо за переводы с немецкого, а за аммоний - Любе.
Итак, первый рецепт.



рецепт )
irenka2501: (Default)
Прежде, чем подвести итоги прошедшего ФМ, объявлю тему нового.
Новый год, Рождество разных конфессий, а там и День Волхвов...любимые праздники взрослых и детей, подготовиться к которым надо бы чуть заранее. Поэтому тема этого ФМ - пряники, лучше новые, еще неопробованные, рецепты, либо прежние, но в новом оформлениии.
Как известно, такой выпечке лучше вылежаться в прохладном месте, она становится со временем только вкуснее.
Время - неделя, до следующей пятницы. Старт.

Теперь итоги.
все под катом )
irenka2501: (Default)
Итак, рассказываю.
Затеяли мы пробный флеш-моб сделать с подругами по форуму "Хорошая Кухня". Каждая из нас готовит по рецепту одной из подруг, по цепочке.
Я готовила по рецептам от Ани - annette100, Аня по рецепту Инны - inna68 , Инна по рецепту Люды - ludasandy, а Люда замкнула цепочку, приготовив по моему рецепту круассаны.
Финальный сборный пост с результатами я поставлю завтра, а сегодня бенефис Анютиных блюд.

Ароматные сочные котлетки



Лахмаджун - турецкая "пицца" от Марка



Спасибо, Анют, нам было очень вкусно, мои мясоеды оценили их на "отлично".
irenka2501: (Default)
По флешмобу tani_poly "Звездочка зажгись!"
Только я видео вставлять не умею


irenka2501: (Default)

из окна моей кухни видна добрая половина города
когда-то на этом месте стоял замок одного из королей династии Валуа, а замки строились на возвышенностях и поэтому с моего 6-го этажа хорошо просматриваются крыши и дворы :)

взгляд прямо: воооон из-за того холма каждое утро поднимается солнце, заглядывая в нашу квартиру
в его тепле очень хорошо поднимается опара


еще 2 фото )

Profile

irenka2501: (Default)
irenka2501

May 2013

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021 22232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 11:11 pm
Powered by Dreamwidth Studios