Горчица, соус и алиоли (в качестве рекламы)

[irenka2501]

Дорвалась до айвы, называется.
Сделала айвовую горчицу, айвовое алилоли и раз уж взялась за соусы, то сделала еще и свекольно-хреновый крем.
Все - по рецептам друзей.



Итак:
ALL I OLI DE CODONY (кат.) - АЙВОВЫЙ АЛИОЛИ - от Юли-cuinera_catala

СВЕКОЛЬНО-ХРЕНОВЫЙ КРЕМ - от Риты-marg_f

АЙВОВАЯ ГОРЧИЦА на основе ЯБЛОЧНОЙ ГОРЧИЦЫ - от Нелли-Зоя

Айвовый айоли я ем ложками, вместо десерта. Свекольный крем с ржаным хлебом и рыбой. Айвовую горчицу с мясом.
Еще яблочная и ореховая горчицы на очереди, и буду в этом году класть в новогодние подарки маленькие баночки с разной горчицей, тут любят такое.
А алиоли и крем съем сама.
Девочки, спасибо большое.

Comments

[irenka2501.livejournal.com]

с удовольствием делюсь и направляю )))

[irenka2501.livejournal.com]

ну, у меня мама тоже не поняла бы, например, а французы - очень и очень даже, а уж когда узнают, что сделано саморучно, то восторг удваивается

[irenka2501.livejournal.com]

у меня если я добавляю в мясо, то я и ем ))))

[kaarinas.livejournal.com]

Дижонской у меня завались, попробую =) Порошковую занесу в список "Прикупить в России". Тут советуют зерна, вижу, но, стыдно сказать, их тоже не видала.

[gezela.livejournal.com]

))) следующий раз буду во франции надо заехать показать тебя моим типа "вот смотрите,люди ЕДЯТ айву и овощи, а не раскладывают все это по бортикам тарелки выбирая мясо!!!!"
ПС про кофемолку-не настолько старую)))вот типа такой:
http://www.tehopt.ru/22f12zj3c5e2/34/64/12641.html
имеется в виду,что рано или поздно ты покупаешь себе как раз ручную кофемолку для кофе.а вот ЭТО оставляешь для сахарной пудры,перетирания гречки в пыль для детских каш и прочего душевного анонизму)))

[cuinera-catala.livejournal.com]

хочу холодца с хреном... ну пробивает меня иногда, да! :) Как тебе вкус айвы, прикольно правда? и не такой он тяжкий как обычный, там же масла тонна.

[irenka2501.livejournal.com]

Зерна продаются в маленьких магазинах со специями, у арабов-турков, в био-магазинах. Я их покупаю для маринадов и некоторых блюд.

[irenka2501.livejournal.com]

да я знаю
пока не купила, но это моя любимая модель для помола всякой фигни
для кофе хочу ручную

[irenka2501.livejournal.com]

прикольно...да я его за десерт ем, говорю же ))) мне чеснок только дай )))

приезжай уже, у меня холодец часто в доме имеется ;)

[yedra.livejournal.com]

Спелая она мягкая будет? Она твёрдая в магазине лежит. Куплю парочку,попробую с мясом потушить.

[yedra.livejournal.com]

У меня половина свиньи в морозилке лежит. Надо её как-то интересно приготовить. Буду пробовать с айвой. :))

[irenka2501.livejournal.com]

нет, мякгая она не бывает, просто спелая не так вяжет, сладкая с легкой кислинкой, чистить и кусать её легко
у нас привозная, есть нельзя, только готовить
а я уже столько лет её не ела :(

[irenka2501.livejournal.com]

отличное сочетание

[lenycopsy.livejournal.com]

Красота и вкуснота.

[irenka2501.livejournal.com]

точно-точно

[dedran.livejournal.com]

такое трио в одном месте и так исполнено! Однозначно в мемориз!

[annette100.livejournal.com]

Какие симпатичные три кусочека колбаски... хлебушка, то есть))). Вторая фотография аппетитная очень.

[marg-f.livejournal.com]

Ух ты! Как приятно!:)
Яблочную горчицу недавно делала, это очень вкусно! А вот до айвы так и не добралась, ничего еще с ней не готовила.

[irenka2501.livejournal.com]

на здоровье :)
да, удобно, все три ссылки в одном флаконе :)

[irenka2501.livejournal.com]

спасибо, Анют :)

[irenka2501.livejournal.com]

о, да, яблочная - это невозможно вкусно
и еще из грецких орехов

[marg-f.livejournal.com]

Вот ореховую вообще не представляю! даже бы в голову не пришло, что такая может быть.

[irenka2501.livejournal.com]

еще какая
сделаю - поделюсь
у меня одна есть уже, можешь в каталоге глянуть, но я хочу немецкую сделать, она другая

[cezeriye.livejournal.com]

Айвовая горчица - это прекрасно!

[irenka2501.livejournal.com]

буду рада, если идея пригодится :)