Прекрасный рецепт, если найду айву(у нас ее практически не выращивают почему-то), непременно сварю. Этим летом варила дыню с бадьяном (от Белоники), и три мармелада от Эллы, в том числе один с корицей,- прекрасный результат. И Ваш рецепт обещает много интересного.