Salade lyonnaise - Лионский салат

Из книги "Cuisine d'hiver".
Насколько он лионский - это пусть скажут жители Лиона.
Салат очень "зимний", сытный, капитальный, если можно так выразиться по отношению к еде.
Низкоуглеводники едят спокойно как основное блюдо, только картофель берут маленького размера.


( рецепт )