она тоже работатать начала когда на электрогрелке настоялась - выросла вчера в два раза. Вот не знаю что теперь с ней делать? продолжать на грелке держать? В наличии грамм 200 закваски, пахнет уже очень кислотно...
а такое понятие как перебродившая закваска имеет какие признаки? :)