Очень красиво! Спрошу как специалиста.

Меня научили хлеб делать - состав одна часть "универсальной муки", одна часть "семолины", дрожжи, молоко и почти такое же количество оливкового масла, яйца, много специй - фенхель, кунжут, анис, нигелла. Хлеб этот очень популярный домашний вариант в Тунисе, но мне он, как дилетанту, кажется необычным.

Знаете ли вы какие-то похожие варианты? И можно ли где про них почитать?