ага, я прочитала что слегка потопить
только что-то у меня его не очено много получилось. Я купила кусок, который у нас беконом назвали на рынке (честно скажу, по мясу я совсем не спец).
и слушай, сообразила, что смалец то надо отдельно еще было вытопить. Как посоветуешь - может тогда сегодня три часа потомить, а последний час - завтра, там как раз сало для смальца куплю и по банкам разложу