А тут без майонеза никак, любимый соус, и готовят на сливочном масле, растительное куда реже в ходу. Соответственно, крем-фреш со сливками и молоком обязательная часть блюд. Специфика региона и местной кухни. Порой на полках крем-фреш и молоко просто могут отсутствовать :)

Будем ждать когда свекровь поделится семейными секретами, это самое интересное :)