Ир, я такое делаю без основы, с риккотой и пюре из сквош. Никакой заменитель сахара не добавляю вообще. Или тебе тыквенные нельзя? Я когда не на строгой, то ем её на завтрак.

ЗЫ я без крем-фреш запекаю. А шо даёт?