У нас сканер сдох, поэтому из книги переснять нет возможности, а на кухне во время процесса работы с мукой фотоаппарат не желателен )))
Попробую найти ссылку или сделать в виде схемы и поставить, вполне понимаю сложность словесного описания.
Ну, можно уже, наверное, и с корицей, и с вареньем, и с чем угодно, думаю. Просто я ставлю рецепты так, как их делают во французских булочных, а там уже дело фантазии. В Москве я их и с глазурью ела, например :).