Galettes sablées au rhum - Песочное печенье с ромом (рецепты французских бабушек)

[irenka2501]

Очень "домашнее" печенье.
Ром и миндаль придают нотку изысканности, но все же печенье без особого изыска, простой домашний вариант к чаю или кофе.




250 гр муки
125 гр холодного сливочного масла
125 гр сахара
2 яйца
пакетик ванильного сахара (около 8 грамм)
хорошая столовая ложка рома
125 гр мелко порубленного миндаля (я брала в листочках)

Хорошо смешать все ингредиенты, сформовать шар, завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на час. Тесто не должно быть крутым.
Раскатать на хорошо припыленной мукой поверхности пласт толщиной 4 мм, вырезать фигурки.
Печь 8-10 минт при температуре 200 градусов Цельсия.
Остудить на решетке.

Comments

[rw-700.livejournal.com]

я сейчас хочу может творожное печенье приготовить

[irenka2501.livejournal.com]

тоже дело
ты как обычно, на глазок? :)

[rw-700.livejournal.com]

эх)))
да. сейчас только инфу подчерпну слегка что к чему. у меня там три муки выходит - пшеничная белая, пшеничная грубая и чуть житней. думаю чего получится.

[irenka2501.livejournal.com]

расскажи потом
люблю я твои эксперименты :)

[rw-700.livejournal.com]

расскажу. если гадость получится тоже расскажу ))))))
обещаю)))))))))))))

[irenka2501.livejournal.com]

ждю :)