Лимонные квадратики (в качестве рекламы)

[irenka2501]

Эти очень вкусные пирожные от o_lesyk  я увидела у viktorija_k и сразу же решила их повторить.
Невозможно вкусные с нежной кремовой начинкой.
Рекомендую.
Рецепт перепечатывать не буду,его можно взять тут. Девочкам большое спасибо.

Comments

[uliana-ur.livejournal.com]

Таааак, Ирэн опять разошлась!
Я тоже пеку такие. Года 2 назад Аля давала рецепт. А потом еще импровизации начались.

[susan-72.livejournal.com]

Ириш, тоже на них глаз положила.У тебя замечательно получились:)

[cook-inspire.livejournal.com]

ой, я там тоже на них запала))) но пока они в очереди)))

[cezeriye.livejournal.com]

О, да, это замечательная штука! А вот с апельсинами как-то не очень понравилось.

[maxoni-a.livejournal.com]

Фотки не видно(((
Уже давно соьираюсь их сделать, и все никак...

[ludasandy.livejournal.com]

я такие давно делаю, но мне никогда еще не удалось сделать нормальную фотографию.

[zmoj.livejournal.com]

Ирина, на фото я вроде два коржа углядел, это так или обман зрения?

[julsmile.livejournal.com]

Ой я их тоже вчера пекла - сплошной восторг.

[viktorija-k.livejournal.com]

ААААААААААААА, красота какая! У тебя тоже получилась жидкая начинка! Сейчас девочкам ссылку дам!

[makushilda.livejournal.com]

И я начну с возгласа ААААААААА)))

Кремовая начинка!!!!!!!!!! АААААААА!!!!
Я такую же хочу!!! Но у меня почему-то достаточно плотная получилась...

[bostonter.livejournal.com]

Какое чудо!Как до воскресения дотерпеть теперь?
Ира,а какая чашка имеется ввиду?Они же разных размеров бывают.Вот у меня раритет есть-граненый стакан.Я им меряю.Это сколько от чашки?

[la-calvados.livejournal.com]

я что-то такое переводила с сайта Марты СТюарт
http://www.marthastewart.com/recipe/creamy-lemon-squares

[pepperinka.livejournal.com]

Капец талии.......это-ж шо такое делаецца!

[lilmar.livejournal.com]

эх, а у меня они не получились!
то ли с мукой что-то, то ли просто ее переложила, то ли передержала - приготовилось тяжелое мучнистое гавно вместо начинки.

[marg-f.livejournal.com]

Вот, и я на них смотрю, смотрю... И у всех они такие вкусные!!!

[biira.livejournal.com]

Вкуусные!!! А что ты с вишней хочешь делать? Я там выше видела упоминание

[we-love-bourbon.livejournal.com]

Срочно пришли мне один квадратик - хочу нимагу :)))

[shisanmei.livejournal.com]

я как то делала, но у меня начинка получалась слишком жидкая..
но еще попробую, уж оч вдохновительно:)

[donna-sol.livejournal.com]

хорошИ!

[lenycopsy.livejournal.com]

Невозможно аппетитные, хочу такие же.

[ninnag.livejournal.com]

Давно думала- как вас "взаимно" порадовать за все ваши чудесные публикации - все у вас здорово читать - и рецепты, и сатиру кулинарную, и путешествия исторически-архитектурные.И вот - повод подвернулся - у меня есть рецепт лимонного пирога, который - раз-скоро (с отходом жары) начну печь по выходным и два-поднята лимонная тема.Он неизменно пользуется успехом у меня дома - может и вам понравится.А вам и - авторам, разумеется-спасибо огромное за "рекламу" и рецепт - очень уж люблю лимоны в выпечке!

Пирог с лимоном.

Тесто:
Мука- 2 стакана
Масло-250 гр.
Желтки- 4 шт.(или2 желтка+1яйцо)
Сахар- 1 стакан
2 лимона,1стакан сахара.
Сода - 1/3 чайной ложки погасить каплей лимонного сока или уксуса

Масло вынуть из холодильника, порезать на кубики.Муку - просеять в миску.
Яйца или желтки растереть с сахаром ,в гоголь-моголь добавить гашеную соду.
Посечь просеяную муку с порезанным на мелкие кубики маслом.Хорошо растереть до крупки, добавить гогль-моголь, быстро вымесить и укрыв пленкой положить в холодильник.Его можно приготовить за час до выпекания, а можно и с вечера.Но в принципе-часа на застывание вполне хватает.
Лимоны разрезать на 8 частей каждый, вынуть косточки, срезать утолщения на кожуре.Смолоть в мясорубке.Всыпать стакан сахара, хорошенько размешать.
Включить духовку на 200градусов.
Выстелить круглую форму диаметром 22-24 см. бумагой для выпечки.
Тесто разделить на 2 части.Одну вернуть в холодильник, вторую размять по дну и стенкам формы равномерно.Выложить лимонную начинку.Вторую часть теста "нащипать" кусочками теста,примерно 1*1 см., равномерно укладывая ими всю поверхность начинки.Если тесто липнет к рукам- можно "макать" их в плошку с мукой перд каждым щипком.Печь ок.30минут на средней полке.
Надеюсь пригодится!

[oxana-sh.livejournal.com]

Твоя реклама, Ириша, похоже, сразу начинает работать:) на вид просто нежнейшее создание!
...люблю все лимонное:)