Mousse aux marrons - Мусс из каштанового крема

[irenka2501]

Отличный десерт.
Если не говорить, что он из каштанов, то и догадаться сложно.
Делается быстро и просто.



на 6 персон

250 гр каштанового крема
2 ст. ложки виски
2 листочка желатина (около 4 грамм)
300 мл очень холодных сливок

Смешать каштановый крем с виски.
Желатин распустить на водяной бане с небольшим количеством воды (2-3 ст. ложки) и вмешать в каштановый крем.
Сливки хорошо взбить и смешать со смесью каштанового крема-виски-желатин.
Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Как сделать крем из каштанов - ТУТ