irenka2501 | Cake au chocolat noir - Шоколадный кекс

Кекс с большим количеством какао, наверное поэтому он и проходит как шоколадный, хотя обычно "шоколадными" именуются те изделия, в составе которых присутствует настояший шоколад.
Проходит этот кекс под ремаркой "изысканный".
Я же для полного удовольствия семьи добавила еще и грецкие орехи.
Диета диетой, но не для всех же.

на 6 персон

3 яйца
200 гр сахара
125 гр мягкого сливочного масла
250 гр муки
5 гр разрыхлителя
1 щепотка соли
100 мл молока
100 гр несладкого какао-порошка
1 ст. ложка рома (коньяк, ликер, кирш..)

Духовку прогреть до 200 градусов Цельсия.
Прямоугольную форму обильно смазать сливочным маслом.
Муку смешать с солью и разрыхлителем.
Взбить яйца с сахаром до состояния белого крема, добавить сливочное масло и еще раз взбить до однородного состояния.
Снизить обороты миксера и потихоньку, порциями, вмешать мучную смесь.
Тонкой струйкой влить в тесто молоко и вымесить до однородности.
Вручную лопаткой вмешать осторожно какао и ром.
Вылить тесто в форму.
Выпекать на среднем уровне 15 минут при 200 градусах Цельсия, затем снизить температуру до 180 градусов Цельсия и выпекать еще 45 минут.
Готовность проверить зубочисткой или лучиной, если верх уже готов и начинает гореть, а внутри кекс не пропекся, то накрыть его фольгой и допечь до готовности.
Вынуть форму на решетку для гриля, дать постоять при комнатной температуре 10 минут.
Осторожно извлечь кекс, остудить полностью на решетке и переложить на блюдо для подачи.

Flat | Top-Level Comments Only

да))) чем больше шоколада,тем лучше)))

договорились
а мне - селедкуууууууу и семачки из русского магазина)))))))))))))))

специально не стала снимать то,что ем сейчас))) там свежий багет (знаешь такой в пол обычного багета длиной),дижонская горчица,селедка как раз та самая и слабосоленый мелкие(!!!!!)настоящие огурцы порезанные токими пластинками...ну и немного красного лука))) подумала,что фото тебя убьет)

аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа
и огурцыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы

вот-вот))) я за ними езжу за 60км от дома(за свежими имею в виду).И то -они первую неделю как появились.счастливая) аки слон.Они пахнут ОГУРЦАМИ!!!!в них семечки.в люксе таких не бывает(((( только в германии.Зато через месяц они будут в германии и в обычных гипермаркетах. а во франции и в люксембурге-хрен с два вообще.только по 7-10 евро на фермерских рынках.

если еще их найдешь на фермерских рынках, пока только корнишоны с мизинчик попадались, их только мариновать

да какая разница,корнюшоны-переростки дешевле все равно не становятся от факта переростания 3см барьера(((((
а так они сейчас по 2-90, на следующей неделе обещают даже чуть дешевле)Но,честно говоря,после зимы без огурцов нормальных я бы за них и 10 евро на этой недел отдала)))как за новинку сезона)))

ооооо, 2.90 за кило???? пустите меня к огурцам

Cake au chocolat noir - Шоколадный кекс

Re: наглость мое второе я,но

Re: наглость мое второе я,но

Re: наглость мое второе я,но

Re: наглость мое второе я,но

Re: наглость мое второе я,но

Re: наглость мое второе я,но

Re: наглость мое второе я,но

Re: наглость мое второе я,но