Ореховый хлеб с цельнозерновой мукой

[irenka2501]

Хлеб этот я сделала на основе вот этого рецепта - Pain aux noix - Хлеб с грецкими орехами по рецептам французских бабушек.
Отлично подходит для завтраков, особенно при переходе на малоуглеводное питание.
Ароматный, с ореховым вкусом.



200 гр ядер грецкого ореха
180 гр цельнозерновой муки
200 мл молока
1 яйцо
10 гр свежих дрожжей
1/2 ч. ложки мелкой соли

сливочное масло для смазывания формы
прямоугольная форма для хлеба или кекса

Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока.
100 грамм орехов смолоть в муку, оставшиеся крупно порубить.
Муку, молотые и рубленые орехи, соль, разведенные дрожжи смешать в большой миске, вмешать взбитое яцо, добавить оставшееся теплое молоко и вымесить лопаткой до однородности. Тесто будет довольно жидким.
Форму обильно смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто.
Накрыть и поставить в теплое место на 60 минут, тесто должно подняться.
Выпекать 1 час при 180 градусах.
Остудить на решетке.

Comments

[porosolka-balt.livejournal.com]

Вкусный хлеб! Рисунок очень понравился!

[eryv.livejournal.com]

Не знаю в чем дело, но уже несколько ваших постов появляются у меня без картинок. Или это так и задумано?

[len-go6819.livejournal.com]

Вот это я понимаю, прям для меня рецепт! А то мне от слова "закваска" грустно становится:)

[eryv.livejournal.com]

А нет, вроде бы другие что-то видят:(

[irenka2501.livejournal.com]

спасибо :)

да, хлеб хорош

[irenka2501.livejournal.com]

может быть браузер их показывать не хочет?
бывает такое
так покажет? http://lemans24.fr/gallery2/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=1180&g2_serialNumber=1

[irenka2501.livejournal.com]

у меня и без неё хватает))))

[rusudan2.livejournal.com]

Сделаю,как раз и орехи утилизировать нужно,скоро новый урожай будет)))Спасибо за рецептик)))

[tasty-mama.livejournal.com]

Ир, фотик сломался?)

[eryv.livejournal.com]

А ссылка совсем не открывается - пишет, что нет соединения. Наверное это какие-то установки компании, которая поставляет связь

[tasty-mama.livejournal.com]

кажется этот хлеб способна испечь даже я))
ир, а орехи обазательно чистить?

[biira.livejournal.com]

блин, как я обожаю ореховый хлеб, придется видно пробовать...
а какая форма под него нужна? у меня только для кекса есть металлическая, ну или для запекания керамические

[irenka2501.livejournal.com]

на здоровье :)

[irenka2501.livejournal.com]

видать, что-то не так, да((((
там рисунки

[irenka2501.livejournal.com]

а ты грецкие ешь со скорлупой?
или ты имеешь ввиду кожицу? я не чищу

[elladkin.livejournal.com]

ирин, может ты это, нарисуешь вино?:))))

[irenka2501.livejournal.com]

Ир, простая прямоугольная для кекса-кирпичика отлично подойдет
есть такая?
простой хлеб, конечно же, без мудреностей...но тот я тоже переведу на цельнозерновую муку, сама их люблю все-все

[irenka2501.livejournal.com]

в смысле?
могу, конечно же и вино нарисовать, только нужно хорошее фото найти :)

[biira.livejournal.com]

именно такая и есть!

[rusudan2.livejournal.com]

Спасибо дорогая))

[irenka2501.livejournal.com]

вот в ней и пеки :)

[tastydiet.livejournal.com]

Он по структуре больше на хлеб похож или кекс? Очень интересный рецепт :)

[irenka2501.livejournal.com]

на хлеб, Сонь
под бутерброды и для тостов подходит

[kaarinas.livejournal.com]

А с порошковыми дрожжами получится?

[tasty-mama.livejournal.com]

тогда испеку
вот прям щас