Pâte de coings - Пастила из айвы (мармелад)

Еще осенью её сделала, в сезон, но все никак руки не доходили её выставить почему-то.
Половину раздарила, половину потихоньку с чаем съели. Хранится она хорошо, ничего с ней не происходит, даже не высыхает.
Очень традиционный рецепт во Франции, пользующийся большой популярностью.


( рыцепт )

Crumpets - Крампеты

У меня этот рецепт проходит как английский. С чем его сравнить и стоит ли это делать - даже не знаю. Но думаю, это как с бретонским фаром: есть такое блюдо, зовется оно так и проводить параллели и пытаться найти ему адекватное сравнение лучше не пытаться.
Надька давно над ними страдала-вздыхала "ах, крампеты, ох, крампеты" и я думала, что она их ела. Оказалось, что ничего подобного, она о них СЛЫШАЛА от подруги и поэтому они для неё были чем-то невозможно сказочным и недостижимым.
Интересная идея для завтрака оказалась.


( рыцепт )