Cake express - Быстрый кекс (рецепты французских бабушек)

[irenka2501]

Как следует из названия - делать его быстро. Рецепт бывшего графства Мэн.
Сухофрукты заменяемы, только надо заранее их замочить в роме, соке или воде.
Я сделала мини-кейки, их уже нет. Прекрасно можно сделать и в мультиварке одним кексом.




4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки муки
4 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки изюма или других сухофруктов, замоченных в роме заранее
1 чайная ложка разрыхлителя
2 яйца

Растопленное масло взбить с сахаром, добавить яйца и взбить в кремовую массу.
Продолжая взбивать, снизив обороты, всыпать муку с разрыхлителем.
Осторожно вмешать фрукты с ромом.
Дно формы выложить пекарской бумагой, смазанной маслом.
Печь в духовке при температуре 170 градусов 1 час большой кекс, 40 минут маленькие кексы.
Проверить готовность зубочисткой.
Дать постоять в форме минут 10 и выложить остужаться на решетку.
Прекрасно к чаю или кофе

Comments

[combatfrog.livejournal.com]

Коньяк есть:) В мульте я бисквиты делаю. Теперь и маффин попробую:)

[irenka2501.livejournal.com]

конечно делай, пусть работает
это я свою мультю берегу из-за отстуствия запасной кастрюльки, редко пользуюсь

[combatfrog.livejournal.com]

А моя пашет как Стаханов, хоть запасной кастрюльки тоже нет. Всю основную едуц практически в ней делаю, чтоб было время на всякие кулинарные глупости. Надо, кстати, свой элементарный рецепт бисквита для мульти запостить как-нить...

[irenka2501.livejournal.com]

не, мне её кастрюльки для борща маловато ))))))))
вот холодец всегда в ней, бисквиты тоже, каши, рис...но уже есть микроцарапинки, трясусь над ней, отсюда заказать невозможно, тут таких моделей просто нет
а в Москве она у меня впахивала, аки лошадка, заодно всех знакомых-друзей-соседей осчастливила, все при мультях теперь)))

[combatfrog.livejournal.com]

Мультя - сказка!!!
первое я в ней не делаю, но мясо-каши-рагу только в ней. Лечо щас делала - супер получилось. Варенья сливового наварила бадью целую... Микроцарапины тоже есть, но шо делать?.. Правда, у нас она не в дефиците щас. А раньше "по блату" заказывали:)

[irenka2501.livejournal.com]

ага, я успела купить еще когда мы их так не раскрутили и они стоили смешных денег и стояли себе относительно спокойно, а потом кааааак началось)))))) но мне бы вот каструльку запасную и от маленькой я бы не отказалась

[combatfrog.livejournal.com]

Я тоже до ажиотажа купила. А вот свекрови доствали по блату как в советские времена. Щас есть везде, но порядка в два-три раза дороже, чем мы брали в долларовом эквиваленте

[irenka2501.livejournal.com]

вот-вот
сделали местным манагерам промоушен, блин, на свою голову....на родине те мульти продаются все по таким же смешным ценам

[combatfrog.livejournal.com]

Да, пропиарили. Но ведь реально ж классная вещь:) (есличо - я не продаю мультиварки:)

[irenka2501.livejournal.com]

классная
но не за такие суммы все-таки))))