Лимонные квадратики (в качестве рекламы)

[irenka2501]

Эти очень вкусные пирожные от o_lesyk  я увидела у viktorija_k и сразу же решила их повторить.
Невозможно вкусные с нежной кремовой начинкой.
Рекомендую.
Рецепт перепечатывать не буду,его можно взять тут. Девочкам большое спасибо.

Comments

[la-calvados.livejournal.com]

я что-то такое переводила с сайта Марты СТюарт
http://www.marthastewart.com/recipe/creamy-lemon-squares

[la-calvados.livejournal.com]

сравнила, а рецепт у МартыС. другой (я пробовала с апельсиновым соком, но получаеся слишком сладко, именно с лимонами надо):

тесто
100гр несоленого сливочного масла, комнатной температуры, плюс еще для смазывания формы
1/2 чашки сахара
1/4 чайной ложки соли
1 чашка муки
-----------------------------
Начинка
4 яичных желтка
1 банка сгущенки
3/4 чашки свежего лимонного сока (примерно от 3 лимонов)


1.Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом квадратную форму для выпечки 20см. Застелить промасленной бумагой, оставляя краябумаги свисать с двух сторон (потом это поможет вынуть десерт из формы).
2.Приготовление коржа: миксером взбить масло, сахар и соль пока не станет легким и пушистым. Добавить муку и смешать на низкой скорости. Выложить тесто в форму толщиной 1-1.5 см; наколоть вилкой. Выпекать до слегка золотистого цвета, 15-20 минут.
3.Приготовление начинки: в большой миске взбейте желтки, молоко сгущенное и лимонный сок до получения однородной массы. Залить поверх горячий коржа в форму, вернуть в духовку и выпекать до готовности ещё 25-30 минут.
4.Охладить готовый десерт в форме не менее 2 часов (и до 3 дней) Использовав свесы бумаги вынуть десерт из формы; разрезать на 16 квадратов, можно посыпать сахарной пудрой.

[irenka2501.livejournal.com]

рецепт оставь, пожалста
спасибо
бу де

[irenka2501.livejournal.com]

неее, там сгущенка в рецепте, это я знаю что такое, вкусное до чертиков, но не то
у меня пирожные-корзиночки с подобным наполнителем есть, люблю их очень