irenka2501: (Default)
irenka2501 ([personal profile] irenka2501) wrote2011-07-19 06:16 pm

Ореховый хлеб с цельнозерновой мукой

Хлеб этот я сделала на основе вот этого рецепта - Pain aux noix - Хлеб с грецкими орехами по рецептам французских бабушек.
Отлично подходит для завтраков, особенно при переходе на малоуглеводное питание.
Ароматный, с ореховым вкусом.



200 гр ядер грецкого ореха
180 гр цельнозерновой муки
200 мл молока
1 яйцо
10 гр свежих дрожжей
1/2 ч. ложки мелкой соли

сливочное масло для смазывания формы
прямоугольная форма для хлеба или кекса

Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока.
100 грамм орехов смолоть в муку, оставшиеся крупно порубить.
Муку, молотые и рубленые орехи, соль, разведенные дрожжи смешать в большой миске, вмешать взбитое яцо, добавить оставшееся теплое молоко и вымесить лопаткой до однородности. Тесто будет довольно жидким.
Форму обильно смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто.
Накрыть и поставить в теплое место на 60 минут, тесто должно подняться.
Выпекать 1 час при 180 градусах.
Остудить на решетке.


[identity profile] irenka2501.livejournal.com 2011-07-20 10:54 am (UTC)(link)
картинки :)
а фотографию хлеба можно по ссылке глянуть

[identity profile] mutti-hara.livejournal.com 2011-07-20 01:24 pm (UTC)(link)
Нада сделать! Я твой, от бабушек который, с грецкими же орехами - обожаю просто!А почему теперь тока картинки?

[identity profile] irenka2501.livejournal.com 2011-07-20 01:41 pm (UTC)(link)
а теперь у меня такой стиль просто :)
да он почти такой же, просто убрала сахар и заменила муку, он стал ближе к просто хлебу

[identity profile] lanamoskalyuk.livejournal.com 2011-07-20 02:51 pm (UTC)(link)
С орехами, это ж как вкусно!

[identity profile] irenka2501.livejournal.com 2011-07-20 05:16 pm (UTC)(link)
очень :)

а те хлебушки у тебя получились?

[identity profile] lanamoskalyuk.livejournal.com 2011-07-20 05:20 pm (UTC)(link)
хехе, я только ответила тебе (там где говорили о них) :))) большое спасибо!!

[identity profile] irenka2501.livejournal.com 2011-07-20 05:26 pm (UTC)(link)
ага, уже увидела, на здоровье :)

Page 3 of 3