Confiture de pommes au gingembre - Яблочный конфитюр с имбирем

[irenka2501]

Отличный конфитюр, главное, чтобы яблоки были ароматные.
Хорош к сыру, но и сам по себе тоже очень даже быстро улетучивается.
Можно разложить по небольшим баночкам и положить в новогодний или рождественский подарок.




1,5 кг ароматных спелых яблок, порезанных на дольки
сок 1 лимона
1 кг сахара (можно коричнового)
100 гр свежего имбиря

Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать на четвертинки. Имбирь почистить и порезать на маленькие кусочки.
Разогреть в кастрюльке 200 мл воды с соком лимона, добавить сахар, довести до кипения и варить до тех пор, пока не получится сироп цвета светлой карамели. 
Положить подготовленные яблоки и имбирь в сироп, перемешать, снизить огонь и варить, помешивая, 45 минут.
Конфитюр должен получиться густым.
Разложить конфитюр по простерилизованным емкостям.
Точно так же можно сварить обычный яблочный конфитюр, не добавляя имбирь.

Comments

[mama-fenix.livejournal.com]

О!!!! Мне такое нужно!!! Спасибо за идею:)))
Иришк, еще меня во Франции кормили прекрасным конфитюром из айвы с цитрусовыми и со специями. У тебя такого нет на примете?

[lublupoest.livejournal.com]

Ирина, ты моя хорошая!! дай я тебя поцелую))) мне его точно было надо!!!

[bahramovna.livejournal.com]

какой прекрасный)) тем более, что можно без имбиря)))я его что-то все никак не распробую(( а из яблок всякие разности люблю! Спасибо)

[irenka2501.livejournal.com]

Посмотрю, как раз айва есть дома :)

[irenka2501.livejournal.com]

цылуй *подставляя щеки*

[irenka2501.livejournal.com]

на здоровье
если есть хорошие Семиренко, то из них будет отлично

[lublupoest.livejournal.com]

*громка цалует троекратно по русскому обычаю* У нас Ирин все варенье и мармелады кончились, а из зимней ягоды не сваришь, а этот в самый раз!! спасибище огромное))

[bahramovna.livejournal.com]

есть, ага. Надо воспользоваться, пока не исчезли)

[kaarinas.livejournal.com]

Я недавно делала яблочно-мандариновое со специями, яблочное тоже планировалось с корицей, надо и с имбирем тоже сделать, только баночек набрать пустых.

[arpiarpi.livejournal.com]

Спасибо дорогая, непременно сварю.

[irenka2501.livejournal.com]

предыдущий мырмалад еще посмотри, со специями

[lublupoest.livejournal.com]

ох, несравненная, а я тетеря слепая, сейчас побегу смотреть

[irenka2501.livejournal.com]

вот-вот, закручивай побольше
его и в начинку потом хорошо, он густой такой, как надо

[irenka2501.livejournal.com]

а ты пюре детское покупай фруктовое, быстро банок наберешь и удобные они ;)

[irenka2501.livejournal.com]

на здоровье :)

[irenka2501.livejournal.com]

ага, смотри, должен понравиться, мне думается

[velutinum.livejournal.com]

Ах, какая штука. А на несколько раз, чтобы банки не стерелизовать, а хранить в холодильнике, можно его делать? Или он быстро испортится?))

[lublupoest.livejournal.com]

я гм Ирин, того.. найти не могу((

[irenka2501.livejournal.com]

Можно, но делай тогда полпорции, чтобы не успел испортиться :)

[irenka2501.livejournal.com]

ну куды ты смотришь? вот же он: http://irenka2501.livejournal.com/118472.html

[ingwervanille.livejournal.com]

по отдельности все люблю, нужно попробовать!

[lilmar.livejournal.com]

он не может быть не вкусным! и для подарков классно!

[allaboutan.livejournal.com]

Та ну тебя с твоими конфитрюрами!-))))

[zauberinn.livejournal.com]

К сыру... точно сварю и обязательно с имбирем. Спасибо!

[domowista.livejournal.com]

Я и так каждый день 10 км бегаю, а теперь раньше, чем через 20 не возвращаться?