Salade grecque - Греческий салат (французская версия)

[irenka2501]

Очень вкусный и освежающий салат получается.
Углеводы я в нем не высчитывала, только регулировала размер порции.




на 6 порций

250 гр феты
4 маленьких огурца
1/4 маленького арбуза
1 горсть маленьких свекольных листьев
2 веточки базилика
1 большая красная луковица
75 гр маслин
1 щепотка кумина
1 лимон
50 мл оливкового масла
соль, перец

Огурцы нарезать кружочками, арбуз - небольшими кубиками, удалив семена, или воспользоваться фигурной ложкой для вырезания шариков.
Свекольные листья и базилик промыть и обсушить, лук нарезать кольцами, фету - маленькими кубиками.
В глубокой салатнице смешать огурцы, арбуз, маслины, лук, свекольные листья и фету.
Выжать сок из лимона, смешать с оливкомым маслом, кумином, солью и перцем. Полить этим соусом салат.
Подать холодным, посыпав мелко нарубленными листьями базилика.

Comments

[alely.livejournal.com]

Для меня наличие арбруза ооочень не привычно и не обычно)

[pepperinka.livejournal.com]

согласна с предыдущим мнением - арбуз и свекольные листья для греческого салата как-то очень необычно. Задумалось какой вкус будет....

[tasenka13.livejournal.com]

а какие маслины, консервированные или солёные?

[allaboutan.livejournal.com]

Я самый тормозной тормоз на свете! Это же твои иллюстрации к рецептам!-)))

[larrym07.livejournal.com]

Ну очень необычно с арбузом! Хотя в жаркий день должно быть ооочень подходяще!

[porosolka-balt.livejournal.com]

Очень необычно. С арбузом никогда не пробовала.

[kaunisira.livejournal.com]

Вау! какая идея! Обожаю арбуз в салатах, но сделать так греческий - и в голову бы не пришло! отличная идея, обязательно сделаю!

[marg-f.livejournal.com]

Как же мне нравятся твои картины-иллюстрации к рецептам. Причем, первые пару раз сослепу я думала, что это фотки такие.:)))
И салат хороший. Арбуз с луком и маслинами обожаю, а такое сочетание овощей мне бы тоже понравилось, наверняка.

[tazinka.livejournal.com]

о, как интересно, с арбузом-то! и свекольные листья. Интересный вариант очень. Обязательно попробую. Спасибо тебе

[lviza-2.livejournal.com]

У меня этих листьев тьма и арбуз есть :) Дело за фетой и можно есть! В понедельник мне будет Щастье. А еще мне Людмилкин звонила и я ждЮ...

[ingwervanille.livejournal.com]

Греческий салат один из моих самых-самых любимых. Сразу хочется в отпуск к морю))

[kittycarma.livejournal.com]

Арбуз и фета - отличное сочетание, очень люблю. А свекольные листья - это не мангольд ли?
Я попробую, спасибо за рецепт.