я готовлю аналогичный десерт из груш зимнего сорта: снимаю груши до первых морозов, в ящиках они дозревают к новому году. они плотные, отлично для этого десерта подходят.
мне очень нравится с ванилью и цедрой, а жидкость после того, как груши вынули, уварить до сиропа.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
winterfish
no subject
Date: 2010-11-19 08:30 am (UTC)мне очень нравится с ванилью и цедрой, а жидкость после того, как груши вынули, уварить до сиропа.