Низкоуглеводное меню. Одиннадцатая неделя.

[irenka2501]

Все так же много ходим и занимаемся  по схеме 6 дней в неделю.
И начинаем уже задумываться о том, что это не диета и данный образ жизни стоит продолжить, потихоньку теряя лишние килограммы и укрепляя здоровье. Но как быть с ресторанами? А просто, заказываем то, что подходит и на отдыхе позволяем себе спокойно пробовать новое и не всегда полезное. Главное - не увлекаться фаст-фудом, а лучше вообще о нем забыть при возможности.
В качестве примера для ориентации авторы приводят следующую схему:
Продукты с низким ГИ:
- рис басмати и doongara, дал тандури, зерна кукурузы
Фрукты и овощи:
- запеченные и слегка обжаренные овощи, зеленый салат, салат из белокочанной капусты с небольшим количеством домашнего майонеза на ОМ
Протеины и хорошие жиры:
- говядина с орехами кешью, курица с чечевицей, курица, запеченная на гриле.
Что касается овощей и фруктов, то давно пропагандируется теория, что в день для здоровья необходимо съедать минимум пять наименований фруктов и овощей в любом виде (ягоды тут тоже относят к фруктам).

Идеи меню на 11 неделю

Понедельник
Завтрак: поджаренный нежирный бекон с тостом из хлеба на закваске и помидором
Перекус: 1 банан
Обед: 1 порция тарта с луком-пореем, 1 натертая морковь, 1 фрукт
Перекус: 1 нектарин
Ужин: 1 кусочек бараньей ноги с запеченными овощами, обезжиренный сыр

Вторник
Завтрак: 1 горячий тост с сыром и 1 йогурт с фруктами
Перекус: 1 большая горсть черешни
Обед: 1 порция суши и суп-мисо
Перекус: 1 маленькая горсть миндаля
Ужин: курица с овощами на азиатский манер с рисом doongara или басмати

Среда
Завтрак: 1 тост из цельнозернового хлеба с ореховой пасой и ломтиками банана
Перекус: 1 яблоко
Обед: 1 сендвич из мультизернового хлеба со свежим сыром или творогом и копченым лососем, 1 сборный салат со стручковым горохом
Перекус: 1 натуральный йогурт с ягодами
Ужин: шашлычки из курицы на шпажках, куриный бульон с азиатской лапшой, пюре из кукурузы с луком-шалот

Четверг
Завтрак: 1 порция салата из фруктов с щепоткой орехов
Перекус: 1 капуччино с обезжиренным молоком и 1 овсяное печенье
Обед: 1 порция рыбного супа
Перекус: ароматизированное обезжиренное молоко
Ужин: мексиканское бурритос с отваренным на пару рисом басмати или doongara, острым соусом из красного перца и зеленым салатом

Пятница
Завтрак: 1 упаковка орехов с яблоком
Перекус: 1 натуральный йогурт с ягодами
Обед: 1 сендвич из хлеба на закваске с кщстбифом и корнишонами
Перекус: 1 персик
Ужин: 1 филе запеченной рыбы с порцией фри, листья руколы с каплей уксуса

Суббота
Завтрак: 1 яйцо всмятку с копченым лососем, шпинатом и 1 тостом из цельнозернового хлеба
Перекус: 1 груша
Обед: салат из чечевицы со свеклой и сыром фета
Перекус: 1 горсть фисташек
Ужин: говядина, обжаренная с овощами и соусом из черной фасоли, с азиатской лапшой

Воскресенье
Завтрак: 1 порция овсяных хлопьев со свежими фруктами/ягодами (или овсяная каша на воде)
Перекус: 1 яблоко
Обед: 1 эскалоп из индейки, пюре из батата и зеленого горошка, отваренные на пару морковь и брюссельская капуста
Перекус: молочная рисовая каша с ревенем и клубникой (её тут подают холодной в качестве десерта)
Ужин: овощной суп с расплавленным сыром и тостом из хлеба на закваске (луковый суп, например)