![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Ну ничего экзотического абсолютно в этом традиционном рецепте бретонской кухни.
Да у меня и нет цели поразить чье-то воображение невероятными изысками, скорее даже наоборот, хочется показать насколько наши кухни порой близки и понятны, не смотря на границы и языки, разделяющие нас.
Что может быть особенного в цветной капусте? Она везде одинакова. И бабушки - они везде бабушки, с их уютной и простой кухней.
Блюдо абсолютно недиетичное, но дети в таком виде уплетают цветную капусту с большим удовольствием.
( рецепт )
Салат этот хорошо есть как самостоятельное блюдо.
Если нет фундука, то его легко заменяет миндаль, только масло тогда лучше взять тоже миндальное или просто без запаха.
Так же неплохо прозвучат в салате мелко нарезанный бекон и тыквенные семечки.
Ну и красивый он, яркий.
( рецепт )
Если нет фундука, то его легко заменяет миндаль, только масло тогда лучше взять тоже миндальное или просто без запаха.
Так же неплохо прозвучат в салате мелко нарезанный бекон и тыквенные семечки.
Ну и красивый он, яркий.
( рецепт )
Из книги "Cuisine d'été".
Очень нежное блюдо. И очень красивое.
Можно есть как холодный суп, напрмер, но эффектнее подать как холодную закуску, в небольших стаканчиках-верринах, выложив слоями.
Удобно то, что его можно сделать заранее.
( рецепт )
Очень нежное блюдо. И очень красивое.
Можно есть как холодный суп, напрмер, но эффектнее подать как холодную закуску, в небольших стаканчиках-верринах, выложив слоями.
Удобно то, что его можно сделать заранее.
( рецепт )
Хорошая закуска, подаваемая на тостах или с питами (кому можно).
Но можно подать в качестве гарнира к мясу или колбаскам на гриле. Так же будет неплохо звучать как дополнение к кебабам или шаурме.Может храниться некоторое время, если еще горячим разложить в простерилизованные банки, аккуратно залить поверх оливковым маслом и закрутить.
Если добавить свежие помидоры, то будет еще вкуснее, но хранить долго будет нельзя.
Из книги "Cuisine d'été".
( рецепт )
Но можно подать в качестве гарнира к мясу или колбаскам на гриле. Так же будет неплохо звучать как дополнение к кебабам или шаурме.Может храниться некоторое время, если еще горячим разложить в простерилизованные банки, аккуратно залить поверх оливковым маслом и закрутить.
Если добавить свежие помидоры, то будет еще вкуснее, но хранить долго будет нельзя.
Из книги "Cuisine d'été".
( рецепт )
Из книги "Cuisine d'été".
Быстрый и легкий вариант закуски или гарнира к мясу.
По желанию можно добавить кубики моцареллы.
( рецепт )
Быстрый и легкий вариант закуски или гарнира к мясу.
По желанию можно добавить кубики моцареллы.
( рецепт )
Маринованный красный перец
Aug. 26th, 2009 03:38 pmпару лет назад одесская подруга, зная моё увлечение кулинарией, подарила мне забавную книгу онациональной чесночной кухне разных народов (составитель Каука Маша) и самым первым же рецептом, приготовленным из неё, был этот вот перец из раздела Трансильванская чесночная кухня
Саш, спасибо :)
очень вкусно
( Read more... )
