Вне традиции, посреди недели. Живопись.

Само отцифрованное моё портфолио живет на носителе, которое отказалось открываться, но кое-что сохранилось в одной из моих галерей.
И даже кое-что приехало со мной во Францию. Но не все, большие работы пока даже не знаю как забрать, это надо чтобы на дно большоооого чемодана их сложили под вещи, в мой они не влезли.
Работы в разных техниках, в разнобой. Малая толика того, что существует, увы.
( немного )

И еще немного. Работы по стеклу и керамике.

Их тоже в моей старой галерее сохранилось немного.
Все подарены.
( немного )

Ganache pour la garniture de pain au lait - Ганаш (для молочных булочек)

На этот рецепт в учебнике я обратила внимание, когда уже просто молочные булочки "pain au lait" и булочки с маслом поднадоели и Надежда взвыла, что ей хочется чего-то такого.
Сделала на пробу совсем чуть-чуть - улетело в один завтрак.
Поэтому пересчитала на более приличное количество, тем более, что во Франции ганаш очень популярен не только в качестве добавки к булочкам, но и как прослойка для различных тортов, пирожных и даже порой как глазурь (но для глазури есть еще и другие вариаты, не такие мягкие).


( рецепт )