Ирина, здравствуйте. Вчера делала конфетки "по мотивам" КОНФЕТ С ФЛАМБИРОВАННОЙ ВИШНЕЙ из журнала Cook Eat Smile и опыта этого флешмоба (серединка из вишни, а потом слой шоколада). Вишня получилась потрясающе вкусная, ее чуть не съели до начала приготовления конфет ). А вот шоколад... Я не поняла, как сделать так, чтобы слой шоколада был потолще? Он хоть и был достаточно долго на холоде, при лепке стремительно таял и не желал принимать форму шара. С помощью большого количества какао, конечно, получилось, но тогда как обсыпают конфеты кокосовой стружкой? Заранее спасибо. P.S. Не смотря ни на что, конфеты получились вкусные. Спасибо всем!
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
winterfish
no subject
Date: 2011-01-07 12:59 pm (UTC)Вишня получилась потрясающе вкусная, ее чуть не съели до начала приготовления конфет ). А вот шоколад... Я не поняла, как сделать так, чтобы слой шоколада был потолще? Он хоть и был достаточно долго на холоде, при лепке стремительно таял и не желал принимать форму шара. С помощью большого количества какао, конечно, получилось, но тогда как обсыпают конфеты кокосовой стружкой?
Заранее спасибо.
P.S. Не смотря ни на что, конфеты получились вкусные. Спасибо всем!