Tarte au chévre frais, aux épices et à la menthe - Тарт с козьим сыром, мятой и специями

Давно я к нему присматривалась, но у меня в доме козий сыр, да еще с мятой, ем только я одна. А так как мне жутко надоело мясо и мне уже от его запаха нехорошо, то свой отдельный безмясной стол я начала с него. А семья пусть мясо лопает.
В книге этот тарт позиционируют как рецепт испанской кухни, насколько это верно и к какому региону относится я не знаю, может быть девочки из Испании подскажут.
Козий сыр сюда идет свежий, он скорее напоминает спрессованный творог.


( рыцепт )

Ну и, по традии, в конце недели немного для души

Девочки, честное слово, мне так лениво за никами в список лезть при такой скорости работы инета и жж...я по простому скажу - Спасибо Юле, Нелли, Элле и...кого-то я забыла, назовись, за ваши фотографии.
На этой неделе маловато, времени почти не было. Два небольших проектика делаю, вспоминаю основную специальность.
( тут мало )