Традиционные французские настойки, ликёры, наливки (рецепты французских бабушек)

Подумалось мне, что такое количество интересных и проверенных многими годами, а то и веками, напитков домашнего изготовления я сама сделать просто не в состоянии, а рецептами поделиться хочется. Мало ли: кто-то из интереса попробовать захочет, а кто-то давно ищет нечто подобное и не может найти.
Вино из одуванчиков мы уже делали, а тут я соберу все остальное.
( рецепты тут )

La fouace aux pommes - Фуас с яблоками (рецепты французских бабушек)

Интересная выпечка получилась.
Этакий хлеб с яблоками, ни в коем случае не пирог, нет. Традиционно готовился такой вот фуас в провинции Бос на семейно-религиозные праздники, когда вся семья собиралась за праздничным столом, подавался он к кофе, которым принято заканчивать любое застолье.


( рыцепт )

Какой от него вкусный запах по всему дому, передать невозможно.

P.S. Это именно к кофе или сладкому чаю хорошо. Или к чашке горячего шоколада. Немного крохкая корочка, абсолютно несладкий мякиш и яблоки. Сочетание не очень привычное, но очень вкусное.