Подскажите, пожалуйста, испекла штоллен 06 декабря, завернула в фольгу, положила на подоконник. Периодически подхожу и трогаю его сверху через фольгу, сегодня уже 11 число и мне кажется он становится ещё черствее. можно с ним что-то сделать??, чтобы оставался мягким. многие жалуются, что такая рождественская выпечка - штоллены и печенья с пряностями, которые должны созревать и со временем становится только мягче буквально превращаются в гальку - есть невозможно. может быть есть какие-то секреты, о которые не знаем. Спасибо. Елена.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
winterfish
no subject
Date: 2009-12-11 09:59 pm (UTC)