Елен, вот честное слово, сама впервые в этом году пеку штоллен и тоже хожу их проверяю периодически. Мне объяснили, что их нужно очень и очень хорошо завернуть в фольгу, чтобы воздух не попадал, тогда все будет нормально. А Вы на соде или на дрожжах пекли? Есть рецепты, не требующие созревания, их испек - съел сразу.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
winterfish
no subject
Date: 2009-12-11 10:17 pm (UTC)Мне объяснили, что их нужно очень и очень хорошо завернуть в фольгу, чтобы воздух не попадал, тогда все будет нормально.
А Вы на соде или на дрожжах пекли? Есть рецепты, не требующие созревания, их испек - съел сразу.