Немного расскажу...

[irenka2501]

про подарок: мне тут ДедМороз под елочку принес три неверятно интересные книжки, это серия "Рецепты наших бабушек" разных областей Франции, продающиеся в почтовых отделениях, в магазинах я их не видела. Мне достались наш регион Sarthe - Mayenne, Touraine (бывшая провинция Турень, впоследствии разделенная между тремя департаментами), и регион la Beauce (провинция к юго-западу от Парижа, впоследствии разделенная между пятью департаментами). В книги вошли рецепты, проверенные не одим поколением, некоторыми из них регионы славятся до сих пор, а о некоторых современные французы и не слышали уже, много старых фотографий, много интересных исторических фактов, в каждой приводятся и небольшие секреты французских бабушек. Очень теплые и живые книги. Будем готовить.
А еще, а еще, а еще...у меня получился фуа-гра. Я готовила его по своей купленной на барахолке старой книге, по традиционному рецепту и очень волновалась за результат. Все получилось. Только интерес теперь к нему поутих почему-то, аж самой смешно. Он нужен или ну его?
И еще я осваиваю хлебопечение и выращивание закваски по Бертинету. Это очень интересно и очень вкусно, уж насколько мой муж привередлив и консервативен, но багеты на закваске были оценены высоко и поедаются с удовольствием и на вторые сутки, а ржаной хлеб с ягодами, намазанный сливочным маслом, наш любимый с Надеждой завтрак теперь. Сейчас немного прийду в себя, соберусь силами и начну рассказывать и показывать чему научилась. Я знаю, что среди моей маленькой компании читателей есть те, кому будет это очень интересно.
И еще мне новогодним подарком прилетели посылочки из Америки от Яны и Иннок. От Яны агар-агар, два маленьких флакончика с духами, идеально мне подходящими, и красивой тарелочкой, на которой я подавала трюфельные конфеты, а от Иннули коврик и пресс для суши и каждому по паре индивидуальных палочек, все было задействовано сегодня за ужином. Девочки, спасибо вам большое :).
Ой, как длинно получилось. Год начался. Поехали.