да не за что, Нель, на здоровье если он подошел :) мои в него вцепились, через день пеку
их все подгонять приходится, это точно, я в твои наоборот муки чуть-чуть подсыпаю и расстойка у меня меньше идет - разные климат и продукты дают ощутимую разницу, что ни говори...вон, последний дядька хоть и французский пекарь, а подгонять приходится тоже, настолько его рецепты другие (сухие жутко, если воды не долить)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
winterfish
no subject
Date: 2010-09-14 10:45 pm (UTC)мои в него вцепились, через день пеку
их все подгонять приходится, это точно, я в твои наоборот муки чуть-чуть подсыпаю и расстойка у меня меньше идет - разные климат и продукты дают ощутимую разницу, что ни говори...вон, последний дядька хоть и французский пекарь, а подгонять приходится тоже, настолько его рецепты другие (сухие жутко, если воды не долить)