Кекс "семистаканник" от Евгения Брюна

[irenka2501]

Ну что ж, я же сказала, что сделаю - сделала.
Влажный, вполне вкусный, не очень сладкий.
Тесто получается жидкое, печется долго. Глазурь сделала заварную шоколадную, хорошо вписалась.
Хорош к кофе.





1 стакан молока
1 стакан муки
1 стакан яиц (5-6 шт)
1 стакан сахара
1 стакан сливочного растопленного масла (200 грамм)
1 стакан изюма (я порезала курагу)
1 стакан орехов
от себя улучшила чайной ложкой разрыхлителя

Смешать жидкие ингредиенты, всыпать сухие ингредиенты порциями, хорошо хорошо вмешивая венчиком или лопаткой, добавить сухофрукты. Вылить тесто в большую форму, смазанную маслом и припыленную мукой.
Выпекать при 180 градусах около часа, готовность проверяя зубочисткой или деревянной шпажкой.
Если верх будет пригорать, то накрыть его фольгой.
Вынуть форму с готовым кексом, дать постоять и потом аккуратно перевернуть на блюдо.
Украсить по желанию.

Глазурь: 1 белок взбить на водяной бане с 4 ст. ложками сахарной пудры и 1 ст. ложкой горького какао, добавить чайную ложку коньяка или рома. Дать немного остыть и нанести на кекс, присыпать сахарной пудрой.

Comments

[marg-f.livejournal.com]

А я зато сделала те яблоки!!! Правда, без каструльки на голове... все заняты были.
Не очень фотогеничные,поэтому не фотографировала, но вполне вкусные получились. Я представляю, что бы было, если б с каструлькой!..:)

[gezela.livejournal.com]

с каструлькой они бы стали фотогеничными)))) дада.тут все дело именно в четкой последовательности.без каструльки блюдо теряет свой блеск))))

[irenka2501.livejournal.com]

хыхы, теперь во всем будут кастрюльки виноваты

[gezela.livejournal.com]

отныне и до следующего прекрасного))))
я вот все не могу забыть эм...шоколад на лице ее.он мне снится в кошмарных снах))))

[irenka2501.livejournal.com]

шикалад не ешь теперь? (деловито)

[gezela.livejournal.com]

задумалась.
Ем,по утрам с кофе 1 шоколадку.Но разве ж то мои масштабы?)))))

[irenka2501.livejournal.com]

не, тогда это не кошмары
кошмары если снятся, то потом шикалад не ешь совсем )))

[gezela.livejournal.com]

я шоколад совсем не ела только во время токсикоза.все девять месяцев токсикоза))))зато сколько я его делала-ууууу...трюфелями обожрались по-моему все мои друзья))))
ты просто не представляешь размеры моего бедствия))))для меня 1 шоколадка мерси в день-это все равно что вообще без шоколада)вот два куска торта шоколадного+плитка нормального шоколада-это да,это мой размерчик))))

[irenka2501.livejournal.com]

шоколадоман

[gezela.livejournal.com]

а что делать.надо ж было мне,такой идеальной, хоть один парок себе выбрать)))))

[irenka2501.livejournal.com]

показать тебе морду в шикаладе?

[gezela.livejournal.com]

не надо)))пощади))))

[irenka2501.livejournal.com]

хыхы, не хочешь быть идеальной во всем, даааааа

[gezela.livejournal.com]

я ж замужем))убьет еще идеальную-то)))
помнишь как у франсуа озона 8 женщин?) "он был таким идеальным,что мне пришлось его убить"(не ручаюсь за дословность)

[irenka2501.livejournal.com]

патамушта нельзяаааа, патамушта нельзяааааа, патамушта нельзя быть на свете идеальной такой (паёт)

[marg-f.livejournal.com]

Вот я так и поняла!:) Нельзя отступать от рецепта ни на шаг!

[irenka2501.livejournal.com]

это который по бабушкиным рецептам?

[marg-f.livejournal.com]

Ну, да, там, где четвертушки яблок обваливаются в орехово-овсяной смеси и запекаются.:)

[irenka2501.livejournal.com]

аааа, это который по Чекаловскому варианту
дык это надо в той теме рассказать :)))