Salade de betterave et de pomme - Салат из свеклы и яблока

[irenka2501]

Лента пестрит куличами, пасхами, яйцами, тортами и прочими вкусностями, все готовятся праздновать Пасху.
А я вот с легким, практически диетическим салатом.
Для тех, кто любит интересные сочетания.
Из книги "Cuisine d'hiver".




на 6 персон

3 отваренных средних свеклы
4 яблока (лучше зеленых, твердых сортов)
0,5 свежего длинного огурца (или один нормального размера)
1 лимон
несколько веточек укропа
1 ст. ложка пастиса или любого другого анисового ликера
оливковое масло
соль, перец

Выжать сок из лимона и смешать с анисовым ликером.
Яблоки почистить, нарезать мелкими кубиками, полить смесью лимонного сока с ликером.
Свеклу и половинку огурца нарезать мелкими кубиками, укром мелко порубить, добавить к яблокам.
Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Кому мешает аромат и привкус аниса - ликер исключить.
Если хотите подать к праздничному столу, то в небольшие бокалы выложить ингредиенты слоями, не перемешивая.

Comments

[tasty-mama.livejournal.com]

на винигрет похоже
))

[rw-700.livejournal.com]

+1

[irenka2501.livejournal.com]

винегрет у нас тут уксус и соус))))
нет, совсем не похоже, конечно же :)

[lanamoskalyuk.livejournal.com]

Ирин, супер салатик! Я такие обожаю :) Красивая фотография!

[irenka2501.livejournal.com]

спасибо :)
простой и освежающий, вот очень девочковый такой :)

[tazinka.livejournal.com]

ой, вот спасибо за идею! у меня организм сразу откликнулся на такое сочетание, как только прочитала название поста- сразу поняла, что моё :)
это я, Кашеваря, из основного блога :)

[irenka2501.livejournal.com]

я узнала по юзерпику :)
да, идея простая, но удачная, надо сказать

[virica.livejournal.com]

я вчера почти такой салат делала, только без ликера

[irenka2501.livejournal.com]

ликер легкий анисовый аромат придает, на любителя :)
а сочетание не новое, это точно

[poussinet.livejournal.com]

Ой, какой классику рецептик! Спасибо, Ира.

[irenka2501.livejournal.com]

на здоровье
очень освежающий, ага :)

[larrym07.livejournal.com]

О! А это мы лююююбим! :))

[irenka2501.livejournal.com]

и никаких яиц ))))

[svinka-peppa.livejournal.com]

Обязательно сделаю. люблю свеклу. только без ликёра - у меня его нет))

[irenka2501.livejournal.com]

да и без него будет хорош ;)

[cook-inspire.livejournal.com]

Мне очень нравится такой необычный состав Ириш! И аромат аниса по душе, здорово! Сделаю)))

[irenka2501.livejournal.com]

вот твой салат, как пить дать :))

[sveta-goryun.livejournal.com]

на фото похож на винегрет)))

[irenka2501.livejournal.com]

свекла же

[len-go6819.livejournal.com]

красиво очень
пастис, конечно, на любителя, но если можно без него, то я не прочь:)

[irenka2501.livejournal.com]

да можно, конечно же ))

[elvi-c.livejournal.com]

Как винегрет, но без картошшшки. Хороший рецепт. Я любитель свеклы.

[irenka2501.livejournal.com]

освежающий
главное, чтобы свекла была вкусная ;)

[vvvphoenix.livejournal.com]

Как по летнему выглядит :):)

[irenka2501.livejournal.com]

и при этом - из зимней коллекции рецептов :)
внесезонный получился

[gezela.livejournal.com]

ложка!)))))
похожий часто делаю.
скоро лето и свекольник)
так как его можно мелко накрошить и сербать лето будет,видимо, завтра))))))

[irenka2501.livejournal.com]

ага, ложка ))

о, лето уже почти-почти

[nnsvz-1.livejournal.com]

Очень красиво!

[irenka2501.livejournal.com]

мерси :)

[lenycopsy.livejournal.com]

О, как вкусно и интересно, пойду как я поставлю свеклу вариться, сварганю себе на обед такой салатик.

[irenka2501.livejournal.com]

на здоровье
буду очень рада, если понравится :)

[o-skorpion.livejournal.com]

Люблю овощные салатики. Такое сочетание не пробовала. Спасибо,попробуем.

[irenka2501.livejournal.com]

надеюсь, что не отпугнет :)

[ellenkiwi.livejournal.com]

такой странный винегрет!

[irenka2501.livejournal.com]

потому шта не винегрет ))))) вкусный

[asmrdij.livejournal.com]

Я от таких салатов не в восторге, ведь это просто разновидность винегрета. Хотя, о вкусах не спорят.

[elladkin.livejournal.com]

слушай, вот с анисовым ликером не пробовала!!! и с укропом! обязательно! в очередь!

[irenka2501.livejournal.com]

интересное получается сочетание, думаю, тебе может понравиться :)