Разгрузочный суп с диуретическим эффектом
Jul. 9th, 2011 03:38 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
irenka2501Ну что, стартую в новом качестве. Не претендую на гуру диет, сама их не люблю, но если кому-то пригодится мой опыт - буду рада.
Суп на основе французского, но более насыщенный.
Основа для него - порей, черешковый сельдерей, цуккини или кабачки, турнепс можно заменить репой или клубнем сельдерея, а морковь исключить, немного снизив содержание углеводов. Грудинку можно заменить на мясо или исключить совсем.
Проверено на себе не единожды - отеки снимает.
250 гр свиной грудинки или бекона
75 гр репчатого лука
135 гр белой части стеблей лука-порея
100 гр черешкового сельдерея
80 гр турнепса
170 гр цуккини или кабачков
90 гр моркови
1 ст. ложка растительного масла
15 гр сливочного масла
Углеводов в сумме:
37 гр на кастрюлю, объёмом 4,5 литра.
В 100 мл супа - 0,9 гр
На полупорционную тарелку, объемом 250 мл - 2,25 гр
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, спассеровать мелко нарезанный репчатый лук, добавить сливочное масло и лук-порей, еще раз спассеровать, пока порей не станет мягким. Добавить грудинку и готовить, помешивая, пока она не начнет подрумяниваться.
Добавить порезанную мелкими кубиками морковь, сельдерей и кабачки, снизив огонь до среднего и готовить1 минуту.
Положить нарезанный крупными кубиками турнепс и залить кипящей водой или бульоном.
Посолить по вкусу, добавить лавровый лист, любимые специи.
Довести до кипения, снизить огонь до медленного, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Дать настояться и подавать.
Суп на основе французского, но более насыщенный.
Основа для него - порей, черешковый сельдерей, цуккини или кабачки, турнепс можно заменить репой или клубнем сельдерея, а морковь исключить, немного снизив содержание углеводов. Грудинку можно заменить на мясо или исключить совсем.
Проверено на себе не единожды - отеки снимает.
250 гр свиной грудинки или бекона
75 гр репчатого лука
135 гр белой части стеблей лука-порея
100 гр черешкового сельдерея
80 гр турнепса
170 гр цуккини или кабачков
90 гр моркови
1 ст. ложка растительного масла
15 гр сливочного масла
Углеводов в сумме:
37 гр на кастрюлю, объёмом 4,5 литра.
В 100 мл супа - 0,9 гр
На полупорционную тарелку, объемом 250 мл - 2,25 гр
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, спассеровать мелко нарезанный репчатый лук, добавить сливочное масло и лук-порей, еще раз спассеровать, пока порей не станет мягким. Добавить грудинку и готовить, помешивая, пока она не начнет подрумяниваться.
Добавить порезанную мелкими кубиками морковь, сельдерей и кабачки, снизив огонь до среднего и готовить1 минуту.
Положить нарезанный крупными кубиками турнепс и залить кипящей водой или бульоном.
Посолить по вкусу, добавить лавровый лист, любимые специи.
Довести до кипения, снизить огонь до медленного, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Дать настояться и подавать.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-07-09 01:56 pm (UTC)А он вкусный?
no subject
Date: 2011-07-09 02:02 pm (UTC)вполне вкусный, муж не жалуется :)
no subject
Date: 2011-07-09 02:20 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:22 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:24 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:24 pm (UTC)да, без турнепса тоже можно. конечно же, почему бы и нет
no subject
Date: 2011-07-09 02:26 pm (UTC)тут вот еще есть диуретик, гонит хорошо http://irenka2501.livejournal.com/tag/%D0%9C%D0%B5%D0%BD%D1%8E-%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BA%D1%81
только, если это заболевание какое-то, то лучше в врачом посоветоваться, наверное, подстраховаться
no subject
Date: 2011-07-09 02:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:27 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:27 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:27 pm (UTC)он тогда ещё и насыщен железом будет. Или перебор по калориям?
no subject
Date: 2011-07-09 02:28 pm (UTC)мне тогда из диетского к твоему приезду сообразить, да?
no subject
Date: 2011-07-09 02:29 pm (UTC)а себе я запекаю отдельно, если вписываюсь по сахару
no subject
Date: 2011-07-09 02:29 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:30 pm (UTC)а конфетами сахарок догоним, чё нам)))
no subject
Date: 2011-07-09 02:31 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:32 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:33 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:34 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:41 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 02:58 pm (UTC)еще у всех организмы разные и каждому своё подходит, вот же еще засада где :)
бронхит - знакомо, сама от него берегусь всеми силами, по осени имбирь и лимон кипятком заливаю и настаиваю, вроде помогает
no subject
Date: 2011-07-09 02:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 03:00 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 03:01 pm (UTC)