Чем меня угощать когда я в гости приду

Водолей в гостях

( типа гороскоп тут )

Brioches de Grand-Mère - Бабушкины бриоши (рецепты французских бабушек)

Один из самых популярных, наравне с круассанами, видов выпечки - бриошь.
Рецептура, внешний вид и технология разнятся от региона к региону, объединяет их одно - это дрожжевая сдоба на яйцах с большим количеством сливочного масла.
Этот рецепт бриошей характерен для департаментов Сарт и Майенн (бывшее графство Мэн). Для него характерно большое количество масла и яиц, но при этом отстуствует сахар и мало используется молока. Такие бриоши подают теплыми, едят с конфитюрами, ганашем, сыром или мясными продуктами. Любят так же подать к кофе или шоколаду.



( рецепт )