irenka2501: (Default)
[personal profile] irenka2501
Отличное получилось мороженое.
Но есть существенный недостаток - от него очень трудно оторваться и перестать есть
Рецепт давать не буду, он в точности повторяет  Персиковый сорбе, только половину персиков надо заменить спелыми бананами.

Date: 2010-09-02 10:04 pm (UTC)
From: [identity profile] uliana-ur.livejournal.com
Ира, расскажи пожалуйста, какая у тебя мороженица. Которая сама морозит или в морозилку убирать контейнер надо?

Date: 2010-09-02 10:12 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
которую убирать надо в морозилку, для дома вполне удобный вариант
у меня насадка к кухонной машине Кенвуд, чаша на 1-1,5 кг мороженого

ты задумалась о покупке мороженицы?

Date: 2010-09-02 10:23 pm (UTC)
From: [identity profile] uliana-ur.livejournal.com
Ир, у меня есть. Именно вариант с морозилкой. Но она уже старенькая, думаю о покупке новой. А мороженое делаю очень часто, вне зависимости от времени года.

Date: 2010-09-02 10:30 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
мы теперь тоже часто, зимой буду каштановое делать, традиционное

а ты думала про агрегат, который сам морозит? они вроде крупноваты для домашнего пользования или что-то поменялось за последние 3 года и стали небольшие выпускать?
у нас на работе был демонстрационный образец настольной мороженицы, но мне не нравились несколько моментов:
а) мороженое все же мягкое выходит и выдавливать его надо сразу в стаканчик/рожок/креманку
б) не совсем понятно можно ли отойти в сторону от заданной формулы работы с ней, когда надо засыпать именно сухое молоко и заливать воду
в) много места забирает и электричество кушает

Date: 2010-09-02 10:48 pm (UTC)
From: [identity profile] uliana-ur.livejournal.com
Спасибо. Вот от всех, с кем консультировалась слышу про объемность агрегата. Мне обещали ссылку скинуть, вроде как на маленькую мороженицу, которая сама морозит. Если все так, то обязательно расскажу. А если нет, то куплю с контейном и не буду чудить.

Date: 2010-09-02 11:04 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
ага, расскажи, интересно, что-то продвинулось в этом направлении или все так и топчутся вокруг одного и того же

Date: 2010-09-03 08:19 am (UTC)
From: [identity profile] lunetta-mama.livejournal.com
Ооо, еще одно мороженое!
Изобилуешь, как всегда :)

Date: 2010-09-03 08:56 am (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
балую семейку :)))
себе надо кардамоновое повторить

Date: 2010-09-03 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] cook-inspire.livejournal.com
вкусно! а я без мороженицы делаю)))

Date: 2010-09-03 09:03 am (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
да, французские варианты можно тоже без мороженицы делать....но с ней удобнее :)
в итоге все равно главное, что вкусно получается

Date: 2010-09-03 10:56 am (UTC)
From: [identity profile] zauberinn.livejournal.com
Мы тоже когда-то делали домашнее мороженое) Сейчас, наверное, мороженицы совершеннее, наша уже устарела.
Какая ты умничка - на все руки мастерица! На фото с хлебом я все время облизываюсь. Так люблю домашний хлеб! Может и у меня руки дойдут когда-нибудь))

Date: 2010-09-03 01:35 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
Спасибо за приятные слова :)
Мне кажется, что мороженица не может устареть, там только дизайн может измениться туда-сюда ;)
а хлеб...надо один раз начать и потом не остановишься))))

Date: 2010-09-03 01:58 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
Буду делать. Чтоб ты даже не сомневалась!:)

Date: 2010-09-03 02:09 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
а я и не сомневаюсь ))) благо бананы есть теперь повсюду и всегда ;)

Date: 2010-09-03 03:24 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
Благо!!! у меня теперь есть мороженица повсюду и всегда:)
Пока на очереди малиновое.

Date: 2010-09-03 07:16 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
ой, вкусно будет и ароматно
не дразнись, тут малина как самолет стоит ))))

Date: 2010-09-03 08:28 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
Это я еще не дразнююююююсь, вот сделаю и фото выложу, воооот тогда...:)
А почему так дорого? Ведь простая ж ягода?

Date: 2010-09-03 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
потому что ручной сбор стоит дорого :)

Date: 2010-09-03 08:46 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
Понятно... А у нас еще пока продают свежую, но я уже и наморозить успела.

Date: 2010-09-03 08:58 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
и правильно сделала

Date: 2010-09-05 09:44 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
Сделала кофейно-банановое. Ммммм, на данный момент - мое любимое. Еще малиновое и смородиновое. В банановое дала сливки меньшей процентности, так даже лучше получилось - не такое жирное. И если все охладить, то мороженое получается минут за 10, не больше. В общем, пропала я вместе с талией...:)

Date: 2010-09-05 09:49 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
зато сколько простора для творчества и кааак вкусно :) это не покупное, ты точно знаешь что там есть ;)

Date: 2010-09-05 09:51 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
Да, вкусно. Кстати, попробуй как-нить банановое с ложечкой хорошего растворимого кофе - прям в пюре можно размешивать. Мне показалось слишком сладким с одним бананом, вот я и... Теперь только так буду делать.

Date: 2010-09-05 09:52 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
попробую, если получится бананы отнять вовремя :)
а ты хулахупу покупай, нужная для девачек штука

Date: 2010-09-05 09:53 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
Сплошные расходы с тобой - мородженица, теперь хула-хуп:)
Уже присматривалась, кстати:)

Date: 2010-09-05 09:59 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
одно без другого никак ))))) только в паре )))

Date: 2010-09-05 10:07 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
Да я уже поняла...:)

Date: 2010-09-05 10:18 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
на что еще тебя соблазнить? ;)

Date: 2010-09-05 10:24 pm (UTC)
From: [identity profile] combatfrog.livejournal.com
:)
Киши буду делать еще. Т.е. я их уже далею, но так, знаешь, без научной базы:) А у тебя все по французским рецептам, как положАно:)

Date: 2010-09-05 10:35 pm (UTC)
From: [identity profile] irenka2501.livejournal.com
а то ж, киши и тарты тут - святое
и не захочешь - подсядешь )))

Profile

irenka2501: (Default)
irenka2501

September 2020

S M T W T F S
  12345
67891011 12
13 141516171819
20212223242526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 29th, 2025 09:09 am
Powered by Dreamwidth Studios