Разгрузочный суп с диуретическим эффектом

[irenka2501]

Ну что, стартую в новом качестве. Не претендую на гуру диет, сама их не люблю, но если кому-то пригодится мой опыт - буду рада.
Суп на основе французского, но более насыщенный.
Основа для него - порей, черешковый сельдерей, цуккини или кабачки, турнепс можно заменить репой или клубнем сельдерея, а морковь исключить, немного снизив содержание углеводов. Грудинку можно заменить на мясо или исключить совсем.
Проверено на себе не единожды - отеки снимает.





250 гр свиной грудинки или бекона
75 гр репчатого лука
135 гр белой части стеблей лука-порея
100 гр черешкового сельдерея
80 гр турнепса
170 гр цуккини или кабачков
90 гр моркови
1 ст. ложка растительного масла
15 гр сливочного масла

Углеводов в сумме:
37 гр на кастрюлю, объёмом 4,5 литра.
В 100 мл супа - 0,9 гр
На полупорционную тарелку, объемом 250 мл - 2,25 гр

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, спассеровать мелко нарезанный репчатый лук, добавить сливочное масло и лук-порей, еще раз спассеровать, пока порей не станет мягким. Добавить грудинку и готовить, помешивая, пока она не начнет подрумяниваться.
Добавить порезанную мелкими кубиками морковь, сельдерей и кабачки, снизив огонь до среднего и готовить1 минуту.
Положить нарезанный крупными кубиками турнепс и залить кипящей водой или бульоном.
Посолить по вкусу, добавить лавровый лист, любимые специи.
Довести до кипения, снизить огонь до медленного, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Дать настояться и подавать.

Comments

[lar-v-i-l-a.livejournal.com]

супница красивая! Я к ним дышу неровно, сегодня вот в одной из них огурцы замолосолила))
Ира, а за счёт чего диуритический эффект в таком вкусном супе может быть?:)

[len-go6819.livejournal.com]

тогда будем балдеть вместе :)

[allaboutan.livejournal.com]

Суп отличный!
Буду пробовать.

[kazachka07.livejournal.com]

Кстати, отличная идея вместо фото публиковать рисунок/коллаж!

Думается мне, что вместо турнепса топинамбур подойдёт (он же земляная груша)

[kruzeiros.livejournal.com]

Вот-вот, я тоже лимоном активно лечусь, просто беру дольку и жую до тех пор, пока она совсем не раскрощится, а потом - следующую. И имбирь в чай и кофе добавляю. А в этот раз у меня какой-то бронхит чудной - горло болит, как при ангине, и ничего не помогает. Обычно при бронхите кашель досаждает, а горло никогда не болело - и вот на тебе. Устала уже антибиотики трескать.

[cook-inspire.livejournal.com]

Ириш, неожиданна в нем грудинка))) А вообще я попробую, без нее))

[sveta-goryun.livejournal.com]

талантище ты))

[bezim.livejournal.com]

Меня гинеколог погнала сдавать кровь на сахар и холестерин (спросила - хочешь? говорю - а то!), в итоге я узнала неприятную новость про повышенный холестерин, теперь, блин, ни сливочного масла мне, ни мяса, ни смЯтаны.
Ем кекс из каштановой муки!

[aron700.livejournal.com]

А турнепс как у нас по-француске будет?

[meleho.livejournal.com]

ну вот то что надо!!!!)))

[irenka2501.livejournal.com]

во-во, упрямцы

[irenka2501.livejournal.com]

а кто его знает, я не вникала, просто французский набор взяла за основу :)

да, мне тоже супница понравилась, будет теперь маячить и вам надоедать :)

[irenka2501.livejournal.com]

точно-точно

[irenka2501.livejournal.com]

на здоровье :)

[irenka2501.livejournal.com]

мерси :)
да как-то вот решила приспособить одно к другому, а то все фотоаппарат, да фотоаппарат...теперь сканер нужен

думаю, может подойти

[irenka2501.livejournal.com]

прошлым летом дымом дышала?
проверь верхние дыхательные, а то антибиотики тоже не всесильны

[len-go6819.livejournal.com]

Ир, а грудинка за 15 минут проготовится?
Я обычно долго варю её, иначе она жесткая(

[irenka2501.livejournal.com]

так её же можно :)
и сытость хоть какая-то)))))

[lar-v-i-l-a.livejournal.com]

нееет, нам такое не надоест:))
и сорри. мАлосольные имелись ввиду)

[donna-sol.livejournal.com]

а мне нравится картинка )))

[kruzeiros.livejournal.com]

Дымом дышала, как и все. Даже 2 раза плохо становилась - и не ходила на работу, с мокрыми полотенцами на физиономии валялась. А верхние дыхательные у меня с детства проблемные - но никаких проявлений не было вот до последних 2-х лет. Мне терапевт дала схему дечения в случае обострений - покупать в аптеке и пить то-се, а в случае обострений приходить на прием. Вот никак не выберусь, работа чертова!

[cook-inspire.livejournal.com]

Я вообще грудинку последний раз сто лет назад ела, все как-то по-другому мясу обычно)) Не знала, что можно, пойду изучу вопрос))

[lopito.livejournal.com]

привет Ириш, мне этот суп диетолога давала ,хорошо очищает .У меня мама его очень полюбляет.А я еще его протираю в пюре,так как то по сытнее получается

[larrym07.livejournal.com]

Но и я не сдаюсь! :)

[irenka2501.livejournal.com]

navet, Нор