Tiramisu aux poires - Тирамису с грушами

Из книги "Cuisine d'hiver".
Очень приятный и нежный десерт.
И вкус груши тут очень гармоничен.


( рецепт )

Semifreddo aux amaretti - Семифреддо с амаретти

Из книги "Desserts Glacés".
Очень удобный, если можно так выразиться, вариант приготовления мороженого десерта: не нужно доставать и перемешивать, не нужно запускать мороженицу, он прекрасно получится без лишних манипуляций.
Сливки я брала для этого десерта фермерские, такие, в которых ложка стоит.


( рецепт )