Mi-cuits au chocolat - шоколадный десерт
Sep. 28th, 2009 09:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
irenka2501Как перевести, чтобы это звучало по-человечески, я не знаю, поэтому пусть оригинальное имя его останется при нем. Рецепт взят из рекламной карточки магазина кухонной утвари.
Вкусно, быстро и интересно
на 4 персоны:
4 яйца
75 гр сахара
55 гр молотого в пудру миндаля
100 гр черного шоколада (60%)
100 гр сливочного масла
4 формочки-рамеканы диаметром 8-10 см, сливочное масло для смазывания и мука для припыливания
Разогреть духовку до 210 град. Ц.
Яйца взбить, всыпать сахар и взбивать до белого цвета массы. Добавить молотый миндаль и хорошо смешать до однородной массы.
Шоколад растопить вместе со сливочным маслом в маленькой кастрюльке, помешивая. Влить тонкой струйкой в яично-миндальную массу, хорошо вымешивая.
Формочки смазать маслом и припылить мукой. Распределить шоколадно-миндальную массу по рамеканам.
Выпекать в духовке минимум 8 минут, вынуть, дать чуть постоять и перевернуть на тарелки. Подавать теплыми.
Если хотите получить вкус пралине, то замените миндаль на лесной орех (фундук).
после заявленного времени у меня получилось вот так:
тогда я отправила оставшиеся еще ненадолго в духовку, минут этак на 5
и получилось так:
вышло чудно, но в следующий раз я буду держать их примерно минут 10 и тогда должно получиться именно то, что нужно:
текучая начинка в нежной, но держащей форму кекса оболочке
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-09-29 05:27 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 05:40 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 01:56 pm (UTC)Десерт отменный, рецепт забрала он совершенно несложный буду маму угощать, потом дам отчет!
no subject
Date: 2009-09-29 04:21 pm (UTC)заглядывай, конечно, на досуге :)
no subject
Date: 2009-09-29 06:32 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 07:38 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 07:55 pm (UTC)и без кофе - тоже :)
no subject
Date: 2009-09-30 08:31 am (UTC)А в формочках керамических не выйдет, наверное, от стенок не отлипнет? Мне правда пока шоколад нельзя, но я ж додельная, интересуюсь)).
no subject
Date: 2009-09-30 08:54 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-02 04:20 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-02 08:33 pm (UTC)ну, духовки же разные, вот и времени надо чуть по-разному, это нормально :)
ты с миндалем или фундуком делала?
no subject
Date: 2009-10-03 05:29 am (UTC)