![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
irenka2501Ярко выраженный вкус и аромат яблок. Мороженое мягкое, легко скатывается в шарик.
Если будут есть дети, то кальвадос можно исключить или заменить яблочным соком.
на 4 персоны
3 яблока сорта Гранни-смит, каждое весом 250 гр (у меня был Голден)
5 ст. ложек сахара
сок 1 лимона
0,5 ст. ложки кальвадоса
Яблоки помыть, почистить, порезать мелкими кубиками.
Вскипятить 180 мл воды с сахаром и соком лимона, добавить яблоки и довести до кипения еще раз. Спюрировать в однородную массу и оставить остывать.
Вмешать кальвадос в пюре.
Обычно я оставляю массу до утра в холодильнике.
Приготовить мороженое по инструкции в мороженице.
Если готовите без мороженицы, то остывшее пюре взбить в пышную массу, переложить в форму и отправить в морозильную камеру.
Если будут есть дети, то кальвадос можно исключить или заменить яблочным соком.
на 4 персоны
3 яблока сорта Гранни-смит, каждое весом 250 гр (у меня был Голден)
5 ст. ложек сахара
сок 1 лимона
0,5 ст. ложки кальвадоса
Яблоки помыть, почистить, порезать мелкими кубиками.
Вскипятить 180 мл воды с сахаром и соком лимона, добавить яблоки и довести до кипения еще раз. Спюрировать в однородную массу и оставить остывать.
Вмешать кальвадос в пюре.
Обычно я оставляю массу до утра в холодильнике.
Приготовить мороженое по инструкции в мороженице.
Если готовите без мороженицы, то остывшее пюре взбить в пышную массу, переложить в форму и отправить в морозильную камеру.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-07-25 06:40 pm (UTC)Жара стоит адская, да еще за спиной хлеб печется, а тут такое аппетитное и холодное чуууудо!
АХ!
no subject
Date: 2010-07-25 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-25 06:41 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-25 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-25 06:49 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-25 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-25 06:55 pm (UTC)Вот и славненько.
no subject
Date: 2010-07-25 07:51 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-25 08:01 pm (UTC)груши пойдут - из них поставлю
no subject
Date: 2010-07-25 08:03 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 04:58 am (UTC)такие, от которых аромат по всему дому
самое то для такого сорбе )))
no subject
Date: 2010-07-26 07:57 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 08:25 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 08:28 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 11:35 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 11:35 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 08:26 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 08:35 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 08:45 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 08:51 pm (UTC)но если ты хорошенько взобьешь пюре и очень аккуратно переложишь в форму, то есть вероятность того, что лазить лишний раз не придется в морозилку (ей это все-таки не на пользу)
no subject
Date: 2010-07-26 08:54 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-26 09:17 pm (UTC)а вот морозы - ненавижу просто
no subject
Date: 2010-07-27 05:24 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-27 08:50 am (UTC)сама в одно лицо уже весь тазик и съела))))
no subject
Date: 2010-07-27 08:05 am (UTC)А вот полбутылки кальвадоса есть. Эх, несовпадение - вечная драма:)
no subject
Date: 2010-07-27 08:55 am (UTC)осенью хватай ту мороженицу, мы тоже прошлым летом пролетели, и в конце сентября где-то только её получили :)
no subject
Date: 2010-07-27 10:17 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-27 01:25 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-27 06:01 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-27 07:08 pm (UTC)пока сорбеты делай, с ними проще
no subject
Date: 2010-07-27 07:19 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-27 07:23 pm (UTC)у меня яблочное смерзлось в остатке, так я его вчера так куском и уговорила...теперь безголосая хожу ))))
no subject
Date: 2010-07-27 07:25 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-27 07:27 pm (UTC)нанизала на ложку и съела как есть....балда, знаю же, что мне нельзя такие шутки шутить и все равно
no subject
Date: 2010-07-27 07:29 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-27 07:32 pm (UTC)но иногда вот так хулиганю
no subject
Date: 2010-07-30 02:07 pm (UTC)Пахнет так хорошо - яблочно-яблочно.
Скажите, Ирина, а будет очень ужасное отступление от рецепта, если я вместо кальвадоса дам 0,5 ст.л. пастиса :)? Мне кажется анис "не забьет" яблочный аромат, а подчеркнет его.
no subject
Date: 2010-07-30 02:22 pm (UTC)я в следующий раз хочу вообще корицы подсыпать ;)
no subject
Date: 2010-07-30 02:55 pm (UTC)Но я сперва с пастисом попробую :))
no subject
Date: 2010-07-30 04:37 pm (UTC)отчитываюсь :)
Date: 2010-08-01 06:58 pm (UTC)Re: отчитываюсь :)
Date: 2010-08-01 07:35 pm (UTC)все равно, кроме меня его не ест никто :)
Re: отчитываюсь :)
Date: 2010-08-01 09:18 pm (UTC)Re: отчитываюсь :)
Date: 2010-08-01 09:25 pm (UTC)у меня попробовал, сказал "замороженные яблоки" и больше не прикоснулся...да мне ж больше достанется ))))