Clafoutis aux mirabelles - Клафути с мирабелью

[irenka2501]

Мирабель - это сорт мелкой сливы, здесь она размером с черешню буквально, очень сладкая и мясистая.
Для клафути подходит лучше некуда.
И кто-то про мини-кокоты интересовался, да? Вот один из вариантов их использования.



на 8 персон

8 яиц
350 гр сахара
1 литр молока
1 ст. ложка сливовой настойки
1 кг мирабели

Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить молоко и настойку, тщательно смешать.
Мирабель (с косточками!!!) выложить на дно посуды для запекания и залить смесью.
Запекать в духовке 45 минут при 150 градусах Цельсия.
Подавать хорошо остывшим.

Я запекала в индивидуальных формах, но можно сделать и в одной большой.



Очень нежный десерт, главное - помнить, что косточки остались на месте.

Comments

[rozik1965.livejournal.com]

Спасибо! Думаю мотания по жаре. Выходишь из кондиционера, +40, мотаешься, жаришься и обратно в кондей и так всю неделю путешествий. Но ничего, главное чтобы аппетит не пропал :)

[irenka2501.livejournal.com]

так, срочно варить "еврейский пенициллин" и пить литрами, через пару дней будешь как огурчик

[rozik1965.livejournal.com]

В горле уже стоит пеницилин этот, и крыльями машет :))) По жаре бульончик как садо-мазо. Полощу,полощу, оклемаюсь, спасибо:))

[irenka2501.livejournal.com]

а я его в любую жару при болезни сразу же пью, на нем и живу во время болезни обычно
выздоровления тебе скорейшего

[rozik1965.livejournal.com]

Да я тоже, но жаааарккооо... :))

[irenka2501.livejournal.com]

мне всегда говорили: "есть такое слово - НАДО" (с)
тем и живы ;)